Care sunt consecințele deficitului de vitamina A?
Consecințele grave ale unui deficit de vitamina apar extrem de rar în țările industrializate din cauza aprovizionării cu alimente bune și numai în cazul consumului crescut constant de vitamina respectivă sau a unui dezechilibru cronic dietă. Inițial, consecințele și simptomele sunt mai puțin severe și indică o insuficiență corespunzătoare. Acestea includ de obicei susceptibilitatea la infecție, noaptea orbire, vedere încețoșată, sensibilitate la lumină, pielea și membranele mucoase fisurate și slab vindecătoare și ochi uscați. Dacă deficit de vitamina A nu este corectat, posibilele consecințe pe termen lung sunt tulburările de creștere (care afectează în special os) la copii și adolescenți și un risc crescut de arterioscleroză (întărirea sânge nave), tumori și rinichi pietre.
Cum să diagnosticați deficiența de vitamina A
Este practic imposibil de diagnosticat un deficit de vitamina de la sânge: vitamina A este prezentă inițial numai în sângele legat de proteine deoarece este solubil în grăsimi și, prin urmare, hidrofug. Cu toate acestea, majoritatea tuturor vitamine sunt stocate în ficat celule și, prin urmare, nu sunt detectabile în sânge. O excepție de la aceasta este surplusul de vitamine (hipervitaminoza), în care excesul, care nu poate fi absorbit de ficat, circulă în sânge. În astfel de cazuri, proteina care leagă vitamina A poate fi detectată în serul sanguin. A deficit de vitamina A este, prin urmare, cel mai bine diagnosticat prin prezența diferitelor simptome care apar odată cu acesta.
Cum se poate remedia deficitul de vitamina A?
Toate articolele din această serie:
