Clorhidratele sunt săruri formate din baze organice care reacționează cu acidul clorhidric. Astfel, clorhidraturile aparțin și aminelor de natură primară, secundară și terțiară. O caracteristică tipică a clorhidratelor este că acestea suferă o reacție de neutralizare cu acidul clorhidric. Datorită proprietăților lor chimice, clorhidratele formează un aditiv popular în numeroase medicamente. Ce sunt … Clorhidrate: Efecte, utilizări și riscuri
Definiție Acizii carboxilici sunt acizi organici cu structura generală R-COOH (mai rar: R-CO2H). Este compus dintr-un reziduu, o grupare carbonil și o grupare hidroxil. Grupul funcțional se numește grup carboxi (grup carboxil). Moleculele cu două sau trei grupe carboxi se numesc acizi dicarboxilici sau acizi tricarboxilici. Un exemplu de ... Acizi carboxilici
Definiție Amidele sunt compuși organici care conțin o grupare carbonil (C = O) al cărei atom de carbon este legat de un atom de azot. Au următoarea structură generală: R1, R2 și R3 pot fi radicali alifatici și aromatici sau atomi de hidrogen. Amidele pot fi sintetizate cu un acid carboxilic (sau o halogenură de acid carboxilic) și o amină folosind ... Amidă
Definiție Aminele sunt molecule organice care conțin atomi de azot (N) legați de atomi de carbon sau hidrogen. Ele sunt derivate formal din amoniac, în care atomii de hidrogen au fost înlocuiți cu atomii de carbon. Amine primare: 1 atom de carbon Amine secundare: 2 atomi de carbon Amine terțiare: 3 atomi de carbon Grupul funcțional se numește grupa amino, pentru ... Amine
Sunteți și unul dintre acei oameni care suferă de diaree, flatulență, dureri de cap sau chiar dificultăți de respirație după ce au băut vin, brânză sau pește? Declanșatorii acestor plângeri pot fi așa-numitele amine biogene. Aminele biogene sunt produse metabolice care apar în mod natural în celulele umane, vegetale și animale. Cel mai important reprezentant al aminelor biogene este ... Amine biogene: apariție și efect
Aminele biogene pot apărea și ca produse de descompunere în alimentele alterate bacterian. Acest lucru este deosebit de îngrijorător în ceea ce privește peștele și produsele din pește. Acestea conțin proteine ușor degradabile, cu niveluri ridicate de aminoacid histidină. Nivelurile de histamină> 1000 mg / kg sunt uneori detectate în tonul stricat și în special macrou. Simptomele otrăvirii pot fi de așteptat de la ... Amine biogene: indicatori și riscuri
Bazele de produse sunt disponibile ca substanțe pure în farmacii și farmacii. Acestea sunt incluse în numeroase medicamente ca ingrediente active și excipienți. Bazele de definiție (B) sunt acceptori de protoni. Aceștia acceptă un proton de la un acid (HA), un donator de protoni, în reacția acid-bazică. Astfel, acestea duc la deprotonare: HA + B ⇄ HB + + ... Baze de
Produse Soluțiile de amoniac sunt disponibile în magazine specializate (de exemplu, farmacii, farmacii, magazine de hardware) în diferite concentrații. Ele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de amoniac sal sau spirt de amoniac sal. Structură și proprietăți Amoniacul (NH3) este un gaz incolor cu un miros tipic înțepător și neplăcut, care este format din azot (N2) și se poate obține hidrogen (H2). ... Amoniac
Definiție Alcani sunt compuși organici compuși exclusiv din atomi de carbon și hidrogen. Acestea aparțin hidrocarburilor și conțin doar legături CC și CH. Alcanii nu sunt aromati si saturati. Sunt denumiți compuși alifatici. Formula generală a alcanilor aciclici este C n H 2n + 2. Cei mai simpli alcani sunt liniari ... Alcani
Definiție Eterii sunt molecule organice cu structura generală R1-O-R2, unde R1 și R2 sunt identici pentru eterii simetrici. Radicalii pot fi alifatici sau aromatici. Există eteri ciclici, cum ar fi tetrahidrofuranul (THF). Eterii pot fi preparați folosind, de exemplu, sinteza lui Williamson: R1-X + R2-O – Na + R1-O-R2 + NaX X înseamnă halogeni Nomenclatură Denumiri banale ... Eter
Materia primă pentru mii de amine diferite este amoniacul (NH3), în care atomii de hidrogen sunt înlocuiți succesiv cu grupări alchil sau cu grupări arii cu cel puțin o coloană vertebrală aromatică cu șase membri. Aminele biogene se formează prin decarboxilarea aminoacizilor. Acestea sunt active metabolic direct sau fac parte dintr-o enzimă complexă sau ... Amine: Funcție și boli
Acidul glutamic, sărurile sale (glutamații) și glutamina, un aminoacid legat de acidul glutamic, au făcut mult timp obiectul multor rapoarte media. Acidul glutamic este o componentă a tuturor proteinelor, iar sărurile sale, care servesc drept aditivi în multe alimente, au sarcina de a îmbunătăți gustul acolo. Ce este acidul glutamic? Acid glutamic, … Acid glutamic: Funcție și boli
