Definiție
Amidele sunt compuși organici care conțin o grupare carbonil (C = O) a cărei carbon atomul este legat de un azot atom. Au următoarea structură generală: R1, R2 și R3 pot fi radicali alifatici și aromatici sau hidrogen atomi. Amidele pot fi sintetizate cu un acid carboxilic (sau o halogenură de acid carboxilic) și o amină folosind căldură sau un catalizator.
Nomenclatură
Amidele sunt denumite cu sufixul -amidă, de exemplu etanamidă (denumire trivială acetamidă) sau propanamidă. Amidele pot fi alifatice, aromatice și ciclice. Amidele ciclice sunt numite lactame (vezi și sub beta-lactame antibiotice). Anilidele sunt amide derivate din anilină.
Exemple
- Benzamida
- Etanamidă
- Dipeptidă
- Tripeptide
- oligopeptide
- peptide
- Proteine
Proprietăţi
- Amidele pot fi hidrogen donatori de obligațiuni, precum și acceptori. Sunt donatori numai atunci când un NH sau NH2 grupul este prezent.
- Spre deosebire de amine, amidele nu sunt de bază. Reacțiile acido-bazice sunt posibile numai în condiții extreme.
- Amidele sunt esențiale pentru viața pe Pământ, deoarece aminoacizi, elementele de bază ale peptidelor și proteine, sunt legate de legături amidice. Sunt printre cele mai importante biomolecule.
Reacții
Legătura amidică este o legătură puternică. Hidroliza sa necesită un puternic acizi precum acid clorhidric sau puternic Baze de precum hidroxid de sodiu într-un înalt concentrare.
În produse farmaceutice
Numeroase ingrediente active și excipienți conțin amide ca grup funcțional. De exemplu, proteine terapeutice, diazepam, talidomidă, capsaicină, barbiturice, și peniciline.
