Demenţă duce adesea la numeroase schimbări la persoanele în vârstă, care adesea pun probleme dificile pentru îngrijitorii familiei. Mâncarea și băutura pot fi, de asemenea, deranjate demenţă pacienți. Cei afectați pierd de obicei în greutate, ceea ce poate avea un efect negativ asupra generalului lor condiție și sănătate. Există numeroase motive pentru care demenţă pacienții dezvoltă tulburări alimentare și de băut. Mulți provin din afectarea abilităților zilnice de viață cauzate de boala demenței. Dar limitările funcției fizice și efectele secundare ale medicamentelor legate de vârstă pot, de asemenea conduce la probleme cu alimentația.
Este important ca rudele să înțeleagă cauzele și comportamentul persoanei bolnave. Adesea refuzul sau refuzul este înțeles ca și cum pacienții cu demență nu vor să mănânce și să bea, în timp ce se datorează în principal faptului că nu pot. Cu toate acestea, din cauza modificărilor demenței, de multe ori nu este posibil ca aceștia să comunice tulburarea sau cauza.
„Am mâncat deja”
Mulți oameni în vârstă cu demență își pierd capacitatea de a percepe foamea și sete. Semnalele naturale ale organismului nu mai controlează aportul de alimente. Deși nu mai mănâncă de ceva timp, susțin că au mâncat deja. Numai stimuli externi pot ajuta aici. O atmosferă plăcută în care bolnavul se simte confortabil și nu este distras de ceea ce se întâmplă în jurul său îl încurajează să mănânce. Compania, fiind adresată în timp ce mănâncă și ritualurile de mâncare și băutură determină persoana afectată să mănânce cu mai mult pofta de mâncare.
Colorat și bogat în contrast
Tulburări de vedere și percepție spațială adesea conduce pacientului cu demență care nu recunoaște mâncarea și băuturile. Prin urmare, o masă atractivă, bine luminată, cu contraste de culoare are un efect pozitiv asupra mesei. Culorile strălucitoare și mâncarea frumos aranjată pot trezi interes și poate evoca amintiri.
Preferați dulce și gras
Restricții în sensul gust și miros sunt concomitente ale îmbătrânirii. Prin urmare, când gătit pentru vârstnici, condimentarea ar trebui să fie puternică. Pacienții cu demență preferă adesea alimentele foarte dulci și grase, în timp ce alimentele acre și amare sunt evitate. Pentru unii, preferința pentru alimentele dulci merge atât de departe încât alimentele picante sunt respinse cu totul.
Pentru ca meniul să fie cât mai variat, poate fi util să îndulciți felurile de mâncare picante. Spaghete Bolognese cu sos dulce și brânză pâine cu gem poate suna foarte neobișnuit pentru noi, dar pacientului cu demență îi poate plăcea. Când vine vorba de băuturi, alegerea tinde, de asemenea, să cadă pe sucuri și limonade foarte dulci. Băuturi acre și minerale de apă sunt de obicei respinse. Pe lângă alimentele dulci, alimentele bogate în grăsimi sunt consumate și cu plăcere, probabil pentru că au o aromă mai intensă. Unt, produsele lactate bogate în grăsimi și sosurile cu smântână sunt potrivite în special pentru pacienții cu demență care au slăbit deja.