Ce este setea, cum apare setea și care este semnificația setii pentru oameni? Deja în mitologia greacă, setea este considerată unul dintre cele mai severe chinuri. De exemplu, furiosul Zeus i-a impus fiului său Tantalus pedeapsă de sete și de foame pentru că trădase secretele divine. Tantal se ridică până la genunchi de apă, dar când a încercat să bea, a scăpat. Deasupra lui atârnau multe fructe suculente, dar imediat ce a vrut să le culeagă, s-au îndepărtat odată cu vântul. Setea, setea eternă, spune Tantalosqualen de secole.
Ce este setea?
Setea este un sentiment declanșat atunci când sarea concentrare of fluide ale corpului crește - fie ca urmare a lipsei de de apă, de exemplu, după transpirații abundente si dupa diaree, sau după ingestia de mese prea sărate. Dacă acum întrebăm un fiziolog ce este cu adevărat setea, el va răspunde după cum urmează: Setea este un sentiment care se declanșează atunci când sarea concentrare a fluide ale corpului crește - fie ca urmare a lipsei de de apă, de exemplu după transpirații abundente și diaree sau după ce ați mâncat mese prea sărate. Termenul de lichid corporal acoperă nu numai sânge, dar și lichidul tisular care se găsește între și în interiorul celulelor. În plus față de substanțele nutritive importante pentru metabolismul celular, diverse minerale sunt dizolvate în ea, cum ar fi sodiu, potasiu, magneziu, calciu, clor, etc., toate acestea sunt în proporție exactă între ele și sunt implicate în funcționarea netulburată a aproape tuturor funcțiilor corpului. Acest nivel de sare nu este un produs al întâmplării, dar trebuie întotdeauna menținut la același nivel prin cooperarea mai multor organe. În primul rând sunt rinichii. De activitatea lor depinde cantitatea în schimbare și concentrare de urină, care sunt adaptate la conținutul de apă și minerale din corp. Funcționarea piele, plămânii și intestinele influențează și stocul de lichide și minerale al organismului. La orice schimbare a acestora, oricât de mică ar fi, se pun imediat în mișcare reglementări pentru a preveni fluctuația concentrației de sare. Prin urmare, este esențial să înlocuiți orice pierdere de lichid. Setea este, prin urmare, un sentiment pe care îl experimentăm atunci când ceva nu este în regulă în apa noastră minerală echilibra. L-ați putea compara cu indicatorul luminos roșu de pe o mașină. Nu putem decât să judecăm singuri cât de mare este setea noastră. În mod obiectiv, înregistrăm doar conținutul de sare al sânge cu ajutorul unor aparate complicate.
Funcționarea simțului setii
Când vorbim de sete, ceea ce ne face conștienți de schimbări profunde în apă și minerale echilibra, sau a organelor prin funcția cărora concentrația de sare a sânge este menținut constant, trebuie să ne întrebăm, de asemenea, unde se află centrul pentru reglementări, care înregistrează abateri de la normal și transmite impulsuri către organe. În plus față de alte centre vitale responsabile, de exemplu, pentru funcționarea căldurii echilibra iar somnul, așa-numitul centru al apei este situat și în diencefal. Își trimite impulsurile fie prin căile părții autonome a sistem nervos, adică partea care este independentă de voința noastră sau care dă impulsuri către glanda pituitară, al cărui lob posterior secretă hormonul adiuretină atunci când nivelul apei corpului amenință să scadă sub normal. Adiuretirul încetinește excreția apei de către rinichi și în acest fel ajută la menținerea constantă a nivelului de lichid al organismului. În plus, echilibrul apei și mineralelor este reglementat de activitatea hormoni a cortexului suprarenalian. Setea este introdusă în acest sistem în măsura în care ne face conștienți de schimbarea sucurilor organismului și ne îndeamnă să luăm măsuri de remediere active. În general, însă, obiceiurile și ideile ne reglementează aportul de lichide prin condiționare reflex, fără a fi simțită sete de fiecare dată. Ca rezultat, cantitatea de lichid băut nu corespunde întotdeauna cu nevoia reală de lichid a organismului. În cea mai mare parte, chiar și în timpul senzației de sete, se administrează mai mult lichid decât organismul are nevoie. Acest lucru este ușor de înțeles atunci când se știe că setea nu se stinge până când apa nu este absorbită de intestine. Se întâmplă prea des ca în zilele toride de vară să simțim o sete mare după transpirații abundente, dar din anumite motive nu avem cum să o stingem imediat.
Complicații ale deficitului de lichide
Bunăstarea noastră relativă arată că acest lucru nu a provocat încă schimbări serioase în compoziția fluidelor corporale. Acest lucru se datorează faptului că corpul are rezerve de lichide în țesutul său subcutanat, care poate fi mobilizat foarte rapid în caz de urgență și poate aduce un echilibru. În același timp, rinichii - așa cum sa menționat deja mai sus - își ajustează activitatea la noile condiții, adică produc mai puțin, dar mai concentrat uree. În acest caz, însă, eliberarea fluidelor prin piele nu poate fi strânsă, deoarece evaporarea constantă a umezelii pe piele atrage căldura din corp și astfel reglează temperatura organismului. Setea este deosebit de agonizantă atunci când se lucrează la temperaturi ridicate, cum ar fi vara la soare, în bucătării și brutării sau în prelucrarea oțelului. Datorită transpirației crescute, cineva este înclinat să bea fără discriminare și este surprins că setea nu se potolește, în ciuda sursei abundente de lichide. Cum se poate explica acest lucru? Cu transpirația excretăm nu numai apă, ci și sare obișnuită - sodiu și clor - a cărei funcție este, printre altele, de a reține apa în organism. Dacă nu returnăm aceste substanțe în corpul nostru cu lichidul, adică dacă consumăm doar apă de la robinet, Cola or cafea, acest lucru duce la o epuizare a sării în organism. Ca urmare, apa absorbită este imediat excretată din nou. Prin urmare, oamenii au sete pentru că beau prea multă apă. Din acest motiv, în zilele caniculare sau la locurile de muncă menționate mai sus, ar trebui să consumăm apă minerală sau o masă puțin mai salină. Cu toate acestea, trebuie subliniat faptul că alimentele mai sărate nu ar trebui să devină un obicei pentru sănătate motive. Cât timp poate trăi o persoană fără hidratare? Experimentele au arătat că moartea are loc atunci când corpul își pierde 15% din apă. Cât de repede este atins acest punct depinde, printre altele, de rezervele de apă ale organismului, de temperatura și umiditatea aerului și de dacă se lucrează fizic greu în același timp. Cert este că suntem capabili să supraviețuim stării de sete doar câteva zile. Adulții pot supraviețui 24 de ore fără a bea, dar sugarii pot suferi de tulburări care pun viața în pericol. Apa, ca orice alt aliment sau alimente în general, nu ne putem lipsi de câteva zile. Acest lucru este prea ușor de înțeles dacă ne gândim că corpul nostru este format din 60-70% apă. În cazul nou-născuților, această cifră este de până la 75 la sută. Dacă presupunem o greutate corporală de 70 de kilograme, aceasta se ridică la 48 de kilograme de apă. Cea mai mare proporție a acestora este reprezentată de mușchi, la 50 la sută și țesut gras pentru 15 la sută din conținutul total de lichide. Marea importanță a apei rezultă și din faptul că funcția celulelor corpului este legată de soluția apoasă de nutrienți. Excreția produselor metabolice reziduale de către rinichi este, de asemenea, imposibilă fără apă, iar digestia este la fel de impensabilă fără lichid. Aproximativ 8 litri de sucuri digestive sunt secretate zilnic în intestine. Acestea sunt în mod normal reabsorbite în intestinul gros. Cu toate acestea, pierderile mari de lichide pot apărea în bolile diareice dacă reabsorbția este perturbată ca urmare a inflamaţie a intestinului membranei mucoase. În timp ce prea puțin lichid este imperativ, organismul poate tolera prea mult în anumite limite, deoarece avem mai multe organe excretoare, cum ar fi rinichii, piele, plămânii și intestinele. În fiecare zi excretăm aproximativ 2.5 litri (1500 ml de urină, 500 ml de transpirație, restul este conținutul de umiditate al fecalelor și aerul expirat). La un adult sănătos, această cantitate poate crește la 5 litri sau mai mult dacă persoana a băut dincolo de sete.
