Dieta ketogenica

Ce este dieta cetogenică?

Cetogenul dietă este o formă de nutriție cu conținut scăzut de carbohidrați. Cetoza înseamnă metabolismul foamei, ketogenică descrie în consecință o stare metabolică a corpului în care se consumă doar câteva carbohidrati. În cetogen dietă, dieta constă în principal din alimente bogate în grăsimi și extrem de scăzute în carbohidrați.

Nu de calorii trebuie să fie numărate, dar numai alimentele permise pot fi consumate. În ciuda conținutului ridicat de grăsimi din timpul dietă, există studii care descriu o eficiență mai mare decât în ​​cazul dietelor cu conținut scăzut de grăsimi care se bazează pe un aport ridicat de proteine, cum ar fi dietele clasice cu conținut scăzut de carbohidrați. Se spune că o dietă ketogenică are un efect pozitiv asupra epilepsie, boli tumorale, scleroză multiplă (MS), Parkinson și boala Alzheimer. Dieta ketogenică a făcut parte din tratamentul epilepsie la mulți copii de peste 80 de ani.

Procedura dietei ketogene

Dieta ketogenică prevede că necesarul zilnic de energie este compus din 60% grăsimi, 35% proteine ​​și doar 5% carbohidrati. În consecință, majoritatea alimentelor care conțin carbohidrati sunt tabu. Sunt interzise: se poate consuma mai puțin de 50 de grame de carbohidrați zilnic cu alimente.

Sunt permise: o rutină zilnică ketogenică poate fi aranjată în așa fel încât la micul dejun să existe avocado cu ou sau fructe de pădure cu lapte de soia. Gustări potrivite sunt șunca cu cremă de brânză sau ardei umpluți cu caș. La prânz puteți avea un burger fără pâine cu carne tocată de vită, roșii, murături, ceapă, salată și brânză, iar la cină puteți avea ciuperci umplute cu usturoi, gorgonzola și ceapă. În cadrul dietei ketogenice, puteți combina alimentele permise după cum doriți și mâncați-vă plinul.

  • Cereale precum paste, orez și muesli
  • Leguminoase precum nautul, fasolea și cartofii
  • Dulciuri, băuturi răcoritoare și majoritatea fructelor (excepție: de exemplu, fructe de pădure)
  • Grăsimi nesănătoase, cum ar fi ulei vegetal procesat industrial sau maioneză
  • Mese gata de consum, produse dietetice fără zahăr sau cu conținut scăzut de grăsimi și alcool
  • Grăsimi sănătoase din uleiuri bune
  • Pește și carne
  • Avocado, legume și ciuperci
  • Boabe și nuci
  • Lapte de soia, ouă și brânză