Introducere
As arsură il ardere se numesc dureri care urcă din abdomenul superior, care sunt deosebit de vizibile în spatele sternului, dar parțial radiază și în gât și gât. Ele sunt consecința așa-numitelor reflux boală sau esofagita de reflux (din esofag, latină pentru esofag). Aici stomac acidul crește în esofag și duce la iritații și modificări ale membranei mucoase a esofagului. Pe lângă administrarea anumitor medicamente și o slăbiciune a sfincterului esofagian inferior, cardia, un medicament nesănătos dietă poate contribui la dezvoltarea reflux boală. Dar chiar dacă dietă nu ar trebui să fie declanșatorul arsură: o dietă adecvată se poate reduce adesea semnificativ reflux boală.
Ce trebuie ținut cont în dietă?
Producția de acid gastric este stimulat în principal de un hormon: gastrina. Acest hormon este produs de celule specializate din stomac căptușeală și este secretată în cantități crescute de un număr de stimuli diferiți. Acești stimuli includ alcoolul și cafeină în chimul care ajunge la stomac.
În plus, componentele alimentare bogate în proteine și o supraexpansiune mecanică a stomacului datorită cantităților mari de alimente duc, de asemenea, la eliberarea gastrinei. Dacă țineți cont de aceste cunoștințe, câteva reguli de bază pentru un bine dietă poate fi derivat pentru arsură. Mai presus de toate, este important să evitați băuturile care conțin alcool și cafeină pe cât posibil.
În plus, ar trebui să mențineți conținutul de proteine al alimentelor cât mai scăzut posibil și să nu continuați să mâncați dincolo de punctul de foame. Aceasta înseamnă în cele din urmă că este mai bine să mâncați mai multe mese mici și ușoare răspândite pe parcursul zilei decât câteva porții supradimensionate. În plus, cel mai bine este să evitați să mâncați ceva chiar înainte de culcare, în special alimentele care conțin proteine, cum ar fi carnea.
Alimentele grase și alimentele cu un conținut ridicat de zahăr sunt, de asemenea, considerate a fi așa-numitele „agenți de slăbire a acidului”. În afară de aceasta, diverse substanțe conținute în fumul de țigară stimulează, de asemenea, producția de acid gastric. În plus, pe termen lung, acestea duc la o slăbiciune a mușchiului sfincterului esofagian inferior, astfel încât acidul stomacului poate crește și mai ușor. Fumatul, impreuna cu cafeină și alcoolul, este unul dintre cei mai importanți factori declanșatori ai arsurilor la stomac. Prin urmare, o schimbare a dietei în cazul arsurilor la stomac ar trebui însoțită în mod ideal de o decizie de renunțare fumat.
Toate articolele din această serie:
