Gustometrie (sinonime: gust test, test gustativ, test gustativ) este o procedură de diagnostic utilizată în ureche, nas, și medicament pentru gât pentru a testa sensul gust, de exemplu, pentru a detecta leziunile nervoase (leziuni ale nervilor). Gustometria se efectuează cu aplicarea diferitelor gust substanțe în mai multe locații de pe limbă, pentru a putea asigura o evaluare exactă a diferitelor ramuri nervoase senzoriale ale nervul facial iar nervul glosofaringian în limbă zona (senzația de gust la om apare, printre altele, din funcția a doi nervi, dintre care unele fibre nervoase sunt situate în limbă). În aplicarea gustometriei există diferite variante cu moduri diferite de execuție. Gustometria poate fi utilizată în diagnosticare ca metodă subiectivă sau obiectivă. Mai mult, există diferite metode pentru a provoca iritarea receptorilor gustativi ai limbii.
Indicații (domenii de aplicare)
- Gustometria poate fi efectuată pentru orice afectare subiectivă a simțului gustului pentru a determina dacă este implicată o leziune nervoasă și unde este localizată.
- Pe lângă aceste leziuni periferice (leziuni situate în afara creier), poate exista, de asemenea, o tulburare cauzată de deteriorarea structurii creierului în boala Parkinson or Boala Alzheimer, astfel încât tulburarea gustativă (disgeuzia) poate fi considerată un simptom timpuriu al bolilor.
- Un alt domeniu de aplicare al gustometriei este testarea efectelor secundare ale medicamente, deoarece multe medicamente pot determina o reducere adesea spontană a senzației gustative.
- În plus, multe boli metabolice, cum ar fi diabet mellitus tip 1 și 2 poate provoca, de asemenea, o senzație de gust redusă, astfel încât o hipogeuzie detectată (reducerea sensibilității gustului) poate servi ca indicator (indicator) pentru proceduri de diagnosticare ulterioare.
Procedura
Principiul gustometriei este testarea funcțională a simțului gustului prin stimularea terminațiilor nervoase sensibile, care sunt cauzate, de exemplu, de aplicarea aromelor pe suprafața limbii. În gustometrie se face o distincție între trei supergrupuri:
- Gustometrie clasică sau chemogustometrie: în această metodă, substanțele cu gust intens sunt aplicate pe tampoane de bumbac și plasate pe zone specifice ale limbii pacientului. Simțul gustului este testat folosind probe din cele patru calități gustative: dulce, acru, amar și sărat. Un 10 la sută glucoză soluție (procentul reflectă cantitatea de glucoză din lichidul de testat), o soluție de NaCI (salină) de 7.5 și 15%, precum și 5 și 10% acid citric și 1 și 5 procente chinină (amar) sunt folosite pentru testare. Cu toate acestea, rezultatele nu sunt considerate foarte reproductibile din cauza posibilității de simulare sau agravare (accent arbitrar exagerat asupra simptomelor bolii, care se datorează creșterii auto-observării). Datorită influenței posibile, procedura se numește gustometrie subiectivă.
- Din această metodă se poate distinge electrogustometria: aici, receptorii gustativi ai suprafeței limbii sunt stimulați de un curent constant și rezistenţă este determinat, la care stimulul prin receptorii gustativi este perceput de pacient. Valoarea determinată în acest fel se numește prag gustativ și reprezintă cea mai mică stimulare a receptorilor gustativi care duce la senzația unui gust. Deși această procedură se efectuează fără utilizarea probelor de gust, nu este încă o procedură obiectivă.
- Singura testare obiectivă a gustului se face prin măsurarea potențialelor evocate gustativ în EEG (prin stimularea unui nerv situat în limbă, o schimbare a activității în creier poate fi măsurat).
Despre procedura gustometriei:
- Pacientului i se cere să scoată limba înainte de testarea efectivă a simțului gustului. În continuare, se efectuează periajul zonei limbii respective cu tamponul de bumbac.
- După fiecare test de calitate gustativă, gură trebuie clătit pentru a nu obține rezultate false.
- Implementarea electrogustometriei este, desigur, așa cum este descris prin stimularea receptorilor din suprafața limbii prin șocuri electrice.
- Evaluarea simțului gustului trebuie făcută întotdeauna prin comparație. Pe lângă indicația pacientului cu privire la momentul în care observă o iritare a receptorilor gustativi, el trebuie să indice care este calitatea gustului.
- În plus, este esențial pentru efectuarea examinării ca pacientul să nu ia limba înapoi în gură în timpul examinării, deoarece aceasta ar putea experimenta senzația gustativă și partea sănătoasă în cazul unei leziuni nervoase unilaterale.
Deși o reducere a sensibilității la gust poate fi interpretată ca un simptom timpuriu al multor boli, în marea majoritate a cazurilor se bazează pe o schimbare legată de vârstă. Deteriorarea este rezultatul schimbării structurii de suprafață a limbii care însoțește vârsta. Fumatul sau excesiv alcool consumul poate agrava și simțul gustului. Deoarece hipogeusia poate fi prezentă ca simptom timpuriu al unei boli grave care stau la baza acesteia, rezultatele gustometriei nu trebuie neglijate. Astfel, ceea ce este critic pentru pacient nu este identificarea tulburării gustative, ci mai degrabă identificarea cauzei tulburării.
