Diagnostic
La diagnostic alergie alimentară, un detaliu istoricul medical este de maximă importanță. Un jurnal poate fi util în acest proces, în care sunt documentate alimentele consumate și reclamațiile pacientului. De asemenea, este important să scoateți alimentele suspectate din dietă pentru o vreme.
Simptomele trebuie să dispară în decurs de 2 săptămâni. Medicul dvs. de familie, dermatologul sau alergologul poate efectua un test cutanat (testul prick) pentru a vă verifica suspiciunile. În cazuri rare, poate fi folosit așa-numitul test de provocare.
În testul de provocare, corpul este provocat, ca să spunem așa, ceea ce înseamnă că alimentele intolerante sunt consumate în mod explicit. Este important ca acest lucru să aibă loc numai sub supraveghere medicală, deoarece poate duce la reacții anafilactice severe care pot fi fatale. În mod normal, un test de retragere a alimentelor ar trebui să fie suficient pentru a diagnostica a alergie alimentară: Aceasta înseamnă evitarea alimentelor suspectate pentru o vreme și analiza dacă această evitare are un efect pozitiv asupra simptomelor alergice.
Dacă această metodă nu dă un rezultat suficient de bun, a sânge se poate efectua și testul. În acest scop, sânge a persoanei afectate trebuie de obicei trimise la un laborator, unde este apoi examinat pentru așa-numitele imunoglobuline de tip E. Aceste imunoglobuline joacă un rol crucial în dezvoltarea unui reacție alergicăși există, de asemenea, imunoglobuline specifice de acest tip pentru diferite molecule, dacă există o alergie la aceste molecule. Prin determinarea acestor subtipuri de imunoglobuline, o alergie alimentară pentru anumite alimente pot fi apoi confirmate.
Diagnosticul unei alergii alimentare poate fi pus în diferite moduri. Cel mai simplu, dar în același timp cel mai eficient mod, este să păstrezi un dietă și jurnal de plângeri. Acest lucru face posibilă stabilirea unei legături temporale directe între consumul unui aliment potențial alergenic și semnele ulterioare ale bolii.
Dacă un anumit aliment este suspectat a fi declanșatorul unei alergii, o excludere de câteva săptămâni dietă cu provocare ulterioară urmează dieta. O altă opțiune pentru diagnosticarea unei alergii alimentare este efectuarea diferitelor teste. Asa numitul testul prick, care este folosit și pentru alte forme de alergie, este foarte frecventă.
Aici, soluțiile speciale care conțin suspiciunea de alergeni sunt picurate pe piele și plasate sub epiderma pielii cu o lancetă. În același timp, se efectuează așa-numitele teste goale, în care se efectuează un control pozitiv prin introducere histamina și un control negativ prin introducerea unei soluții saline pure în piele. Primele reacții cutanate pot fi evaluate după doar aproximativ un sfert de oră.
În cazul unei reacții pozitive, apare de obicei roșeața localizată, care este limitată la zona de testare. A treia metodă obișnuită folosită pentru a testa o alergie alimentară este sânge testarea. Cea mai simplă metodă este de a testa pur și simplu IgE gratuit anticorpi.
Acest subgrup de anticorpi este produs în special în contextul reacțiilor alergice și al infestării cu paraziți a limfocitelor. Cu toate acestea, acest lucru pune problema că rezultatele testelor fals pozitive pot fi obținute dacă persoana testată este infectată de un parazit, cum ar fi un teniei. De asemenea, anumite boli hematologice, cum ar fi plasmocitomul IgE, pot duce la o creștere a nivelurilor de IgE.
Cu toate acestea, în zilele noastre IgE specifice pentru alergeni anticorpi pot fi măsurate și valorile lor nu pot fi falsificate de alte boli. În plus față de aceste teste de laborator, este acum disponibilă o gamă largă de noi teste de sânge pentru diagnosticarea alergiilor alimentare. În plus, este încă utilizată măsurarea bine încercată a diferiților parametri de inflamație a sângelui.
Hormonul tisular histamina, care este secretat în cursul unui reacție alergică și este responsabil pentru multe dintre simptomele sale, ar trebui menționat în primul rând. Enzima triptază și așa-numitele leucotriene sunt, de asemenea, crescute într-un reacție alergică, astfel încât și ei să poată oferi informații despre prezența generală a unei alergii alimentare. Trebuie menționat, totuși, că sunt disponibile și teste de sânge, care în sine nu sunt potrivite pentru diagnosticarea unei alergii alimentare. De exemplu, German Medical Journal (Deutsches Ärzteblatt) a fost foarte critic față de așa-numitele proceduri de testare ALCAT, care se bazează pe determinarea anticorpilor IgG nealergici.
Toate articolele din această serie:
