Valoarea PH la om

Definiție

Valoarea pH-ului indică cât de acidă sau bazică este o soluție. De obicei, se utilizează definiția acid-bazică conform lui Brønsted: Dacă particulele pot prelua protoni (ioni H +), atunci aceștia se numesc acceptori de protoni sau baze; dacă particulele pot emite protoni, atunci vorbim de donatori de protoni sau acizi. În consecință, valoarea pH-ului depinde de substanțele care se află într-o soluție și de modul în care reacționează între ele.

De obicei, valorile pH-ului variază între 0 și 14. Dacă pH-ul este sub 7, o soluție este acidă; dacă pH-ul este peste 7, vorbim despre o soluție de bază. O soluție cu pH 7, cum ar fi apa, este neutră.

stomac acidul, de exemplu, are o valoare a pH-ului de 1.0 (= puternic acid), în timp ce sucul de pancreasul are un pH de aproximativ 8 (= bazic). Valoarea pH-ului este puternic dependentă de compoziția unei soluții: dacă cantitatea de acid crește, soluția devine mai acidă, pH-ul scade și invers. Din acest motiv, valoarea pH-ului sânge sau stomac, de exemplu, se poate schimba în funcție de locația și metabolismul său.

De asemenea, este important ca valoarea pH-ului să aibă o influență asupra activității enzime. În timp ce majoritatea enzime sunt funcționale la un pH neutru, unele enzime, cum ar fi enzimele digestive ale stomac, își pot dezvolta funcția doar la un pH foarte scăzut (adică acid). Valoarea pH-ului poate avea și o funcție de protecție împotriva bacterii sau agenți patogeni.

Valoarea PH în sânge

Valoarea pH a sânge este important pentru multe funcții celulare și ar trebui să aibă o valoare constantă între 7.35 și 7.45 pentru a menține o bună funcționare a corpului. Pentru a menține pH-ul constant, există diferite sisteme tampon în sânge, dintre care cel mai eficient este tamponul de acid carbonic. Proteine, fosfat și hemoglobină tamponează și pH-ul sângelui.

Dar ce este un tampon? Majoritatea soluțiilor devin acide când se adaugă acid sau bazice atunci când se adaugă baze. Soluțiile tampon, pe de altă parte, pot compensa bine adăugarea unui acid sau a unei baze într-un anumit interval și pot menține pH-ul constant.

Aceste sisteme tampon sunt extrem de importante deoarece permit organismului să producă acizi (produse reziduale) fără a afecta pH-ul sângelui. Dacă sistemele tampon nu sunt suficiente și valoarea pH-ului scade sub 7.35, atunci acidoză (= supraacidificare) este prezentă. Dacă valoarea pH-ului depășește 7.45, aceasta se numește alcaloza.

acidoză și alcaloza poate avea consecințe grave pentru persoana afectată, precum dificultăți de respirație și stop circulator. Pentru a preveni acest lucru, valoarea pH-ului sângelui este reglată de respiraţie și rinichi funcțională sau menținută constantă de sistemele tampon. Informații detaliate suplimentare despre acest subiect vă primesc sub: Valoarea pH-ului în sânge Căzută de metabolismul a crescut protoni, atunci aceștia pot fi compensați prin creșterea abatmenului cu CO2 sau printr-o scădere a Bikarbonatausscheidung a rinichi.

Pe de altă parte, acidul-bazic echilibra de sânge poate fi, de asemenea, scos din echilibru prin afectarea rinichi tulburări funcționale sau respiratorii. În acest caz, se face distincția între căile respiratorii alcaloza/acidoză și alcaloza / acidoză metabolică. Alcaloza respiratorie apare atunci când se expiră prea mult CO2, de exemplu atunci când se hiperventilează.

Acidoza respiratoriepe de altă parte, apare atunci când nu se respiră suficient CO2, de ex respiraţie Mai puțin. Alcaloza metabolică apare atunci când se produc prea multe baze sau când se pierd acizi (de ex vărsături). Acidoza metabolică este cauzată în principal de insuficiență renală (excreție acidă prea mică) sau diabet mellitus sub forma așa-numitei cetoacidoze. Netratată, cetoacidoza poate duce la comă și, eventual, moartea. Într-o anumită măsură, o deraiere metabolică poate fi compensată prin respirație și invers.