În cele ce urmează, diverse alimente și procentul lor de carbohidrati sunt listate într-un tabel. În plus, se adaugă indicele glicemic, care arată cât de repede este sânge nivelul zahărului crește. Cu cât indicele glicemic este mai mare, cu atât este mai rapid sânge nivelul zahărului crește. În acest fel, carbohidrati poate fi împărțit în carbohidrați buni și răi. PRODUSE ALIMENTARE (HIDRATI DE CARBON (per 100g)) (INDICE GLICAMIC) Bagel (77.7) (70) Baguette (51) (70) Banană (20) (până la 60) Cartofi prăjiți (19.2) (95) Chips (40.6) (până până la 95) Cola (11) (70) Fulgi de porumb (79.7) (până la 84) Rulouri de hamburger (46.1) (85) Miere (75.1) (65-85) Piure de cartofi (11, 8) (85) Ketchup (24) (70) Orez cu bob lung (78) (60) Cartofi prăjiți (41,2) (75-95) Popcorn (68) (până la 85) tăiței de orez (70, 4) (90) Crocante de orez (88) (82) Stafide (64) (64) Suc, zahăr (9) (până la 54) Cartofi fierți (16,5) (50 -70) Orez rapid (77) (85) Batoane de bomboane (63, 5) (70) Muesli de ciocolată (62.5) (70) Spaghete (72) (până la 58) Băutură sportivă (8) (până la 78) Tacos ( 60) (68) Dextroză (91) (100) Pâine integrală (41.4) (70) Pâine albă (48.8) (70-80) Orez alb (77.7) (70) Zahăr (96.4) (70) Pepene galben (12.4 ) (65) Iaurt 1, 5% grăsime (7,1) (35) Acerola (3,7) (39) Sirop de agave (77) (15) Ananas (proaspăt) (13) (45) Portocaliu (9,2 ) (45) Avocado (0, 4) (10) anghinare (11) (20) Pere (12,4) (38) Conopidă (5) (15) Fasole verzi (5,1) (30) Fasole roșii (16) (35) Broccoli (6) (15) Mure (6, 2) (25) Caju (29) (15) Cuscus (70) (65) Date (32) (70) Pâine cu spelta (38) (50) Orez cu iasomie (75) (60) Înghețată (fructoză) (12,4) (35) Mazăre proaspătă (13) (35) Căpșuni proaspete (5,5) (25) Oțet (3) (5) Fig, proaspăt (12,9) (35) chimen dulce (2, 8) (35) Fructoză (zahăr din fructe) (100) (20) orz, cereale integrale (63,3) (45) Gnocchi (33,6) (70) Rodie (16) (35) Suc de grapefruit (10) (45) Grâu (73, 5) (60) Ovăz (55.7) (40) Alune (11) (15) Afine (6.1) (25) Drojdie (7) (35) Mei (69) (70) Hummus (26) (25) Ghimbir (7) (15) Morcovi, crud (9) (30) cartofi fierți cu piele (17) (65) naut, uscat (47,8) (30) cireșe (10) (25) usturoi (29) (30) cohlrabi (3,7) (15 ) nucă de cocos (5) (45) crustacee (1) (5) dovleac (6) (75) praz (9) (15) linte (40) (30) litchi (22, 7) (79) Matzo (83,1 ) (40) Lactoză (100) (40) Mirabelle (14) (40) Fructul pasiunii (18) (30) Pesto (16) (15) Peach (9,4) (35) Fistic (18) (15) Pumpernickel (37,4) (40) Quinoa (58,5) (35) Pâine integrală de secară (45) (45) Sfeclă roșie (8,4) (30) Șalotă (8,5) (15)
