Hormonii componentei exocrine
Principalul digestiv enzime găsit în pancreas poate fi împărțit în trei grupe majore. Proteolitic enzime (enzime care scindează proteinele), dintre care unele sunt secretate ca zimogeni, enzime care scindează carbohidrații și enzime lipolitice (enzime care scindează grăsimile). Cei mai importanți reprezentanți ai proteazelor includ tripsină(ogen), chimotripsină, (pro) elastaze și carboxipeptidaze.
Acestea enzime despica proteine la diferite legături peptidice în peptide mai mici. α-Amilaza este una dintre enzimele care scindează carbohidrații și hidrolizează legăturile glicozidice. Pentru a descompune și a digera în final grăsimile conținute în alimentele din duoden, sunt necesare diferite lipaze (enzime care scindează grăsimea) în plus față de bilă de la ficat. Pancreasul conține ester carboxilic lipază, lipaza pancreatică și (pro)fosfolipază A2, care atacă și rupe legăturile esterice în grăsimi.
Sarcini în reglarea glicemiei
Părțile endocrine ale pancreasul (insulele Langerhans) sunt situate în grupuri mici de celule între glandele exocrine strâns strânse. Aproximativ un milion dintre aceste insulițe de Langerhans apar la oameni și sunt deosebit de frecvente în partea din coadă pancreasul. Microscopic, insulele Langerhans pot fi recunoscute ca zone luminoase înconjurate de numeroase sânge nave (sistemul vascular portal insulo-azinar).
Patru tipuri de celule pot fi găsite în țesutul endocrin: celulele β situate central, care reprezintă 80% din insule și produc insulină, glucagon-producerea celulelor α (20%), somatostatină-produc celule δ (8%) și celule PP, care formează polipeptidă pancreatică (2%). Insulină și glucagon joacă un rol central în reglementarea sânge nivelurile de zahăr. Insulină este singurul hormon care poate scădea sânge nivelurile de zahăr.
În plus, insulina stimulează acumularea de grăsimi. O creștere acută a concentrației de glucoză din sânge după consumul de alimente bogate în carbohidrați duce la eliberarea insulinei în sânge. Insulina liberă se îndreaptă către receptorii de insulină de pe celule și duce astfel la absorbția glucozei în celulă.
Țesuturile țintă sunt în principal ficat, mușchiul scheletic și țesut gras. Acest lucru scade zahăr din sânge nivelul celulelor au la dispoziție energie sub formă de glucoză. glucagon acționează ca un adversar al insulinei.
Funcția principală a glucagonului este de a crește zahăr din sânge nivel stimulând producerea de glucoză nouă (gluconeogeneză) în ficat și scindarea glicogenului în glucoză. O masă bogată în carbohidrați duce la eliberarea insulinei și inhibarea simultană a glucagonului, în timp ce alimentele bogate în proteine promovează secreția atât a insulinei, cât și a glucagonului. Interacțiunea precisă a ambelor hormoni este determinată de acțiunea lor antagonică (opusă) și de raportul lor de concentrație între ele. În acest fel zahăr din sânge poate fi menținut constant și fluctuațiile mari (hiper- sau hipoglicemie) pot fi evitate.
Hormoni endocrine
Insulina este un hormon peptidic care este sintetizat ca prohormon în celulele β ale pancreasului endocrin. Datorită perioadei sale de înjumătățire scurtă, insulina este secretată pulsatil la fiecare 10 - 20 de minute. O creștere acută a concentrației de glucoză din sânge este cel mai puternic stimul pentru secreția de insulină și duce la îndepărtarea rapidă a glucozei din sânge prin introducerea glucozei în celulele țintă.
Alte efecte importante ale insulinei, pe lângă absorbția crescută a glucozei în celule, sunt absorbția acizilor grași liberi și a aminoacizilor. Insulina previne, de asemenea, descompunerea țesut gras (lipoliză) și inhibă secreția de glucagon. Antagonistul insulinei, glucagonul, este, de asemenea, produs ca prohormon în celulele α și este secretat atunci când este necesar.
Pe lângă alimentele bogate în proteine, cel mai puternic stimul de secreție este glicemia scăzută (hipoglicemie). Pe lângă creșterea concentrației de glucoză din sânge, glucagonul promovează lipoliza. δ celulele produc somatostatină (SIH, GHIRH), un hormon peptidic scurt care este, de asemenea, secretat de hipotalamus.
Creșterea nivelului de zahăr din sânge stimulează eliberarea de SIH, care, printre altele, inhibă secreția de insulină și glucagon. Somatostatină inhibă, de asemenea, numeroase alte hormoni și acționează ca un inhibitor universal. Polipeptida pancreatică este produsă în celulele PP, secretată după mese bogate în proteine și are un efect inhibitor și de suprimare a apetitului asupra secreției pancreatice exocrine.
