Introducere
Pancreasul se află în spatele peritoneu (retroperitoneal) în abdomenul superior. Pancreasul are două părți, așa-numita exocrină (= orientată spre exterior) și una endocrină (= orientată spre interior). Partea exocrină este pancreasul, adică un suc digestiv care este eliberat în duoden. Partea endocrină produce hormoni insulină și glucagon și le eliberează în sânge. Acestea sunt importante pentru reglementarea sânge nivelul zahărului.
Funcția digestivă
Pancreasul este construit în lobuli. Partea exocrină a pancreasului, care formează masa principală a organului, este o glandă pur seroasă, ceea ce înseamnă că produce o secreție foarte fluidă. În această parte, se produce zilnic aproximativ 1.5 l de secreție pancreatică.
Acesta este un suc digestiv de bază bogat în enzime, care este eliberat în duoden. Secreția este reglată prin procese digestive, rata de secreție crescând brusc după ingestia alimentelor. enzime pentru divizarea grăsimilor (lipaze), proteine (proteaze) și digestia glucidelor conținute în pancreas contribuie în mod important la digestia alimentelor și asigură absorbția eficientă a nutrienților din intestin sânge.
Pe lângă porțiunea principală de apă, pancreasul este format din peste 20 diferite proteine; aceștia sunt precursori inactivi ai digestivului enzime (zimogeni) și enzime digestive active. Proteaze deosebit de agresive, cum ar fi tripsină sau chimotripsina, sunt secretate ca precursori inactivi pentru a proteja pancreasul de auto-digestie și sunt activate numai în duoden. Alte proteaze (de exemplu, α-amilaza), lipază și enzime pentru digestia acidului nucleic sunt eliberate direct în pancreas ca enzime active.
Protecție și reglementare proteine sunt o altă componentă importantă a sucului pancreatic. Pe lângă enzimele digestive, sucul pancreatic este format din bicarbonat, care servește la neutralizarea acidului stomac conține și duce la o valoare ușor alcalină a pH-ului de 8.1 în duoden. Creșterea concentrației de bicarbonat în intestinului subtire este important deoarece, pe de o parte, facilitează formarea micelelor de grăsimi și, pe de altă parte, diferite enzime digestive sunt inactive în mediul acid și funcționează numai la valori alcaline.
Diverse mecanisme de protecție împiedică digestia pancreasului și astfel se distrug de sucul pancreatic produs: unele proteaze deosebit de periculoase sunt secretate ca zimogeni inactivi și sunt activate doar în duoden. În plus, o serie de inhibitori ai enzimelor de protecție sunt eliberați simultan cu enzimele digestive și proteazele speciale descompun enzimele care au fost activate prea devreme. Diverse mecanisme de protecție împiedică digestia pancreasului și astfel se distrug de sucul pancreatic produs: unele proteaze deosebit de periculoase sunt secretate ca zimogeni inactivi și sunt activate doar în duoden. În plus, o serie de inhibitori ai enzimelor de protecție sunt eliberați simultan cu enzimele digestive și proteazele speciale descompun enzimele care au fost activate prea devreme.
