Corpul lui metabolismul energetic se caracterizează prin descompunerea biochimică a compușilor părinți organici bogați în energie în compuși anorganici săraci în energie cu eliberarea de energie. Această energie este necesară pentru menținerea proceselor biologice. Mai mult, trebuie făcută o distincție între metabolismul energetic și construirea metabolismului (anabolism).
Ce este metabolismul energetic?
Metabolismul energetic se caracterizează prin eliberarea de energie pentru a asigura procesele corporale. Fiecare organism este supus atât energiei, cât și metabolismului clădirii. Metabolismul energetic se caracterizează prin eliberarea de energie pentru a asigura procesele corporale. În schimb, construirea metabolismului implică construirea propriului corp proteine, acizi nucleici, grăsimi și carbohidrati. Energia este necesară pentru menținerea proceselor biologice. O ființă vie trebuie să furnizeze energie din exterior pentru a exista deloc. Plantele convertesc energia solară prin fotosinteză în energia chimică a carbohidrati, grăsimi și proteine. Animalele și oamenii au nevoie de energia chimică a acestor substanțe pentru a susține viața. În principal carbohidrati iar grăsimile sunt folosite de oameni pentru producerea de energie. Aminoacizii și proteine au, de asemenea, un conținut ridicat de energie. Cu toate acestea, acestea sunt necesare în principal pentru a construi corpul. Metabolismul energetic al oamenilor asigură rata metabolică bazală și rata metabolică a puterii. Rata metabolică bazală cuprinde consumul de energie pentru toate procesele energetice vitale care sunt necesare într-o stare de repaus complet. Metabolismul puterii descrie consumul suplimentar de energie în timpul activității fizice.
Funcția și sarcina
Nutriția umană servește, pe de o parte, pentru a menține funcțiile fizice și pentru a oferi putere suplimentară în timpul exercițiului fizic. Pe de altă parte, substanțele (proteinele) proprii ale corpului sunt construite din elementele nutritive (în principal proteine). Glucidele și grăsimile sunt principalele surse de energie. Numai atunci când există o cantitate insuficientă de alimente, proteinele pot fi folosite și pentru a produce energie. Acesta este cazul, de exemplu, într-o stare de foame (metabolismul foamei). Cu toate acestea, producția de energie din proteine poate fi necesară și ca parte a metabolismului normal (cu aport crescut de proteine). Glucidele servesc ca furnizori de energie pe termen scurt. După un bogat în carbohidrați dietă, sânge glucoză nivelurile cresc. Ca urmare, este crescut insulină de producţie. Insulină asigură că sânge zahăr este distribuit către celulele individuale. Acolo este descompus în carbon dioxid și de apă ca parte a metabolismului energetic. În timpul acestei defecțiuni, energia chimică stocată în carbohidrați este eliberată simultan pentru a menține procesele corporale. Astfel, atunci când carbohidrații sunt arși, se generează căldură și se realizează activitatea musculară. În ficat și mușchii, carbohidrații în exces sunt depozitați din nou sub formă de glucogen. Glucogenul este un carbohidrat complex cu amidon. Când aportul de energie este prea mic, aceste depozite de carbohidrați sunt mai întâi solicitate pentru producerea de energie. Alți furnizori de energie sunt grăsimile și acizi grași. Grăsimile au un conținut energetic chiar mai mare decât carbohidrații. De exemplu, un gram de zahăr conține 4 kilocalorii. Cu toate acestea, într-un gram de grăsime, există deja 9 kilocalorii. Grăsimile sunt responsabile pentru furnizarea de energie pe termen lung. Când carbohidrații sunt epuizați, depozitele de grăsime sunt exploatate pentru energie. Grăsimile se formează de obicei din prea mulți carbohidrați și grăsimi furnizate. Pe parcursul evoluției, organismul a găsit o modalitate de a acumula depozite sub formă de grăsime în perioadele de foame. În perioadele de abundență, se consuma mai mult decât era necesar în prezent pentru a putea stoca excesul de energie. Proteinele pot servi și ca furnizori de energie. De exemplu, atunci când depozitele de carbohidrați sunt epuizate, proteinele proprii ale organismului sunt mai întâi defalcate la aminoacizi într-o măsură mai mare. Acestea, la rândul lor, sunt apoi convertite în glucoză într-un proces cunoscut sub numele de gluconeogeneză în scopul menținerii sânge glucoză niveluri. Unele procese corporale se desfășoară inițial numai cu ajutorul carbohidraților. Creier activitatea, de exemplu, depinde de o cantitate de glucoză. Dacă nivelul glicemiei scade periculos, se poate conduce la inconștiență. Chiar și în condiții extreme de odihnă, corpul consumă energie, de exemplu, temperatura corpului trebuie menținută constantă. Mai mult, toate procesele vitale precum inimă activitate, respiraţie or creier activitatea continuă. Rata metabolică de odihnă este diferită pentru fiecare persoană. Bărbații au, de obicei, o rată metabolică bazală mai mare decât femeile, din cauza mușchilor lor mai mari masa. De regulă, este de 2000 până la 2400 kilocalorii pentru adulți. Rata metabolică a puterii rezultă apoi din efortul fizic suplimentar. Nu numai exercițiul suplimentar consumă energie. inimă activitate, respiraţie și alte procese sunt, de asemenea, stimulate în timpul activității fizice și au o necesitate mai mare de energie.
Boli și afecțiuni
Dacă apar dezechilibre pe termen lung în metabolismul energetic, pot rezulta boli. Aceste boli apar atunci când există o nepotrivire între necesarul de energie și aportul de energie. În vremurile anterioare (și într-o oarecare măsură și în alte zone ale lumii), multe decese au avut loc în perioadele de foame. Cererea de energie nu a putut fi satisfăcută deoarece nu existau suficiente alimente. Când rezervele de energie acumulate de corp au fost consumate, organismul a trebuit să cadă pe proteinele proprii ale corpului sub formă de mușchi. Când acestea au fost aproape epuizate, organele în sine au fost de asemenea epuizate, ducând în cele din urmă la insuficiență multiplă a organelor. În prezent, există o altă circumstanță care, deși nu există conduce până la moarte atât de repede, poate produce boli grave. Datorită aprovizionării abundente cu alimente, mâncarea excesivă apare adesea în timpurile moderne. Mai mult de calorii sunt furnizate decât consumate. Consecința este o stocare crescută a grăsimii corporale, care pe termen lung poate conduce la boli precum diabet mellitus, arterioscleroză sau boli cardiovasculare cu toate consecințele lor. Pe lângă aceste boli, numărul bolilor reumatice și cancer este, de asemenea, în creștere. Pentru a evita astfel de boli ale civilizației, un stil de viață sănătos, cu multă mișcare și un echilibru dietă este recomandat.
