Definiție
Vitamina H este o vitamină solubilă în apă complex de vitamina B, mai precis vitamina B7 sau numită și biotină. Aportul de vitamina H pentru întărirea pielii, păr și unghiile este deosebit de răspândită; se găsește și în această funcție în multe preparate de pe rafturile farmaciei. Dar vitamina H îndeplinește multe alte funcții.
Ca și în altele vitamine, în majoritatea cazurilor, nu se poate aștepta o deficiență a vitaminei H printr-un echilibru dietă. Cu o nutriție unilaterală sau, de asemenea, cu boli metabolice rare cauzate genetic, referitoare la Biotinwechsel, totuși se poate dezvolta o hipovitaminoză, adică un deficit de vitamina H. Un deficit de biotină poate apărea, de asemenea, ca urmare a unui rinichi disfuncție, care poate duce la creșterea excreției de biotină în urină. Potrivit Societății Germane pentru Nutriție, un aport zilnic de 30-60 micrograme este suficient pentru un adult sănătos.
Apariție și structură
Biotina se găsește în ciocolată, nuci, gălbenuș de ou și ficat, printre altele, și este produsă și de intestinul nostru bacterii. Este un uree derivat, ceea ce înseamnă că ureea face parte din structura sa.
Funcţie
Vitamina H îndeplinește o varietate de funcții în organismul uman. De exemplu, vitamina H joacă un rol central în funcționarea multor căi metabolice. Vitamina H este așa-numita coenzimă, adică joacă un rol decisiv în funcția multora enzime.
Enzime la rândul lor au o funcție importantă în metabolismul carbohidrati, grăsimi și proteine. Acestea accelerează multe reacții în organism sau le fac posibile în primul rând, adică acționează ca catalizatori. Vitamina H este, de asemenea, importantă pentru durata de viață a numeroaselor celule, cum ar fi celulele țesutului nervos, celulele sânge , dar și sistemul glande sebacee.
Biotina are, de asemenea, o funcție importantă în nucleul celular și poate schimba lizibilitatea ADN-ului uman, adică este, de asemenea, responsabil pentru determinarea genelor care pot fi citite și care nu. În corpul uman, există un proces de reciclare a biotinei, adică biotina care a fost deja „folosită” pentru o reacție metabolică este readusă la starea inițială de către alte enzime și este astfel disponibil organismului pentru noi reacții metabolice. Cu toate acestea, acest ciclu nu este complet închis, deoarece biotina se poate pierde, de exemplu, prin excreția cu urina.
Aceasta trebuie apoi înlocuită de biotină în cotidian dietă. Biotina este un cofactor în reacțiile de carboxilare, adică în atașarea grupărilor carboxil (C). Un exemplu de reacții la care participă este prima reacție de gluconeogeneză, adică producerea de glucoză (reacția de piruvat carboxilază).
Toate articolele din această serie:
