Piruvat

Introducere

Piruvatul este produs în corpul uman în timpul activităților sportive și al oricărui tip de stres fizic în care lucrează mușchii. Deoarece piruvatul este implicat și în respirația celulară și în alte procese biologice importante din corpul nostru, acesta poate fi descris ca o moleculă biologică importantă. Pe lângă termenul piruvat, este folosit și sinonimul „sare a acidului piruvic”.

Piruvatul este înțeles ca fiind o moleculă cu trei atomi de carbon, care are și două așa-numite grupe funcționale. Aceste grupuri sunt atomi care sunt responsabili pentru caracteristicile moleculei. Cele două grupuri funcționale se numesc cetonă și grupă carboxil.

În corp, piruvatul este creat prin divizare carbohidrati sau descompunându-le în părțile lor individuale și apoi introducându-le în ciclul acidului citric, care este utilizat pentru a produce energie. Cu toate acestea, corpul poate produce, de asemenea, energie direct din piruvat și, astfel, sări peste un pas al producției de energie. Piruvatul are și avantajul că nu poate fi transformat atât de ușor în grăsime.

Efect ca supliment

Piruvatul este, de asemenea, utilizat ca dietă completa in antrenament cu greutati și rezistenţă sport, unde este destinat promovării construcției musculare și influențării pozitive a rezistenței. Piruvatul ar trebui să mărească nivelul glicogenului din celulele musculare și astfel să crească forța și rezistenţă reducând în același timp apetitul. Se spune, de asemenea, că piruvatul accelerează aprovizionarea cu energie și asigură o cantitate mai mare de grăsimi și mai puține carbohidrati sunt arse în celulele musculare.

În plus, piruvatul asigură faptul că glucoza și proteine ajunge mai repede la celulele musculare, ceea ce are și un efect pozitiv asupra creșterii musculare. Până în prezent, s-au efectuat multe studii asupra efectului piruvatului ca completa. S-a dovedit că piruvatul are un efect pozitiv asupra performanței atletice și, de asemenea, ajută la pierderea în greutate.

Aprovizionarea cu energie este optimizată și, astfel, aportul de piruvat ca o completa poate duce la creșteri semnificative ale musculaturii rezistenţă. Un studiu a arătat că, atunci când este suplimentat cu 25 de grame de piruvat zilnic, rezistența extremităților superioare și inferioare ar putea crește cu până la 20 la sută. În același timp, piruvatul asigură un transport mai ridicat de glucoză din sânge în celulele musculare și astfel asigură furnizarea de energie pentru o perioadă mai lungă de timp.

Acest efect afectează și performanța de rezistență a sportivului. Pentru sportivii care doresc să slăbească, piruvatul a dovedit, de asemenea, un succes semnificativ și a dus la o reducere a greutății prin îmbunătățire arderea grasimilor. În combinație cu un consum redus de energie dietă, suplimentarea cu piruvat poate duce la scăderea în greutate.

Acest lucru a fost demonstrat într-un studiu în care 20 de grame de piruvat au fost suplimentate zilnic timp de trei săptămâni. Pierderea în greutate este caracterizată în mare măsură de o pierdere a masei grase. Cu toate acestea, mecanismul exact din spatele acestui lucru nu a fost încă suficient investigat.

O presupunere este că piruvatul duce la o creștere a cererii de energie. Cu toate acestea, din moment ce mai puțin carbohidrati sunt disponibile în organism datorită consumului redus de energie dietă, corpul recurge la ardere de grăsime ca sursă de energie și astfel reduce grăsimea corporală. De asemenea, piruvatului i s-a atribuit un sentiment mai bun al corpului de către participanții la studiu, care s-au simțit mai bine și mai apt după suplimentarea cu piruvat. Cu toate acestea, există și studii care nu sunt de acord cu privire la efectele pozitive ale piruvatului ca supliment alimentar, deoarece aceste studii se referă adesea la exces de greutate persoane care au făcut puțin sau deloc exerciții.