Numeroase diete sugerează că un aport energetic mult redus conduce la pierderea în greutate cât mai repede posibil. Cu toate acestea, un astfel de comportament este permanent dăunător ambelor sănătate și pierderea în greutate dorită. De îndată ce metabolismul foametei pornește, pierderea în greutate suplimentară este asociată cu dificultăți, deoarece funcțiile esențiale pentru supraviețuire sunt reduse.
Ce este metabolismul foamei?
Dacă există o insuficiență permanentă de nutrienți, organismul reduce rata metabolică bazală și intră în metabolismul foamei. În acest fel, aportul caloric redus nu conduce la orice scădere suplimentară. Metabolismul se referă la toate procesele care au loc în celule. Aici se referă atât la procesele de construire, cât și la cele de descompunere. Pentru a menține toate funcțiile corpului, fiecare celulă necesită energie. Nutrienții absorbiți intră în sânge prin intestine. sânge celulele transportă diferitele elemente către celule. În celule, la rândul lor, substanțele sunt transformate în altele. Metabolismul este important pentru pierde în greutate. În cadrul proceselor biochimice, energia se obține în primul rând din carbohidrati. Cu toate acestea, dacă există o insuficiență permanentă de nutrienți, organismul reduce rata metabolică bazală și intră în metabolismul foamei. În acest fel, aportul redus de calorii nu conduce la scăderea în greutate în continuare. În schimb, poate fi stocată și mai multă greutate.
Funcția și sarcina
Metabolismul foamei folosit pentru a asigura supraviețuirea omenirii. Dacă a apărut un episod de lipsă de alimente, organismul și-a încetinit metabolismul. În acest fel, supraviețuirea a fost asigurată în ciuda putinei energie adăugată. În zilele noastre, însă, o abundență considerabilă de alimente se găsește în majoritatea țărilor occidentale. Astfel, metabolismul înfometării are ca rezultat obezitate de îndată ce se încheie faza și un nivel adecvat de de calorii se consumă. Metabolismul încetinit are ca rezultat o cerere mai mică de energie. Exces de calorii sunt depozitate, rezultând acumularea de depozite de grăsime. Acestea sunt concepute pentru a proteja corpul de un alt episod de foame și fac parte dintr-o trăsătură moștenită care a fost benefică acum câteva secole. În același timp, metabolismul foamei nu începe cu fiecare dietă. Procesul încetinește doar atunci când aportul de energie scade sub o anumită limită. Experții consideră că deficitul caloric nu ar trebui să depășească 500 de calorii sub cerința totală pentru a evita metabolismul înfometării. Până la un anumit deficit, organismul folosește rezervele de energie existente pentru a compensa aportul alimentar deficitar. Astfel, poate folosi aproximativ 150 de grame de trigliceride zilnic. Cea mai mare parte a energiei este necesară pentru organele vitale, cum ar fi inimă, creier și rinichi. trigliceridele sunt defalcate și convertite în glicerol și acizi grași. Procesele metabolice ale glucoză, glicerol și aminoacizi furnizează energie corpului. Cu toate acestea, dacă lipsa alimentelor persistă, procesele continuă să se schimbe. În general, organismul își poate reduce metabolismul cu aproximativ 50%. De exemplu, după un anumit punct, creier folosește doar 30% din energia disponibilă dintr-un aport adecvat de alimente. De îndată ce nu carbohidrati sunt disponibile, descompunerea musculară începe în același timp. Proteine servesc de fapt la construirea structurilor. Cu toate acestea, atunci când corpul este lipsit de zahăr, metabolizează mușchiul proteine. Pierderea mușchilor reduce și mai mult rata metabolică bazală a energiei. Defalcarea inimă mușchiul este, de asemenea, considerat relevant. În general, metabolismul foamei poate duce la o pierdere de 25% a mușchilor.
Boli și afecțiuni medicale
Metabolismul foamei poate conduce la unele afectiuni. Destul de important este pierderea în greutate după terminarea fazei de înfometare. Metabolismul rulează acum la un nivel mult mai scăzut. Datorită reducerii mușchilor, precum și a utilizării energetice reduse a unor organe, doar o cantitate mai mică de calorii este arsă. Aportul unei cantități crescute de energie duce apoi la acumularea de rezerve de grăsime. În acest fel, greutatea inițială crește adesea. În același timp, încetarea metabolismului foamei durează mai mult. Astfel, necesarul de energie este limitat pe termen lung. Cu toate acestea, este necesar un aport regulat de alimente pentru a acoperi procesele modificate. Dezvoltarea exces de greutate nu poate fi exclus. Nu doar procesele metabolice se schimbă în cursul unui metabolism al foamei. Dezechilibrele hormonale apar, în special la femei. Menstruaţie poate lipsi pentru o perioadă nedeterminată de timp, posibil ducând la disconfort suplimentar. La copii, aportul caloric redus poate duce la tulburări de creștere. Astfel, dezvoltarea fizică incompletă nu poate fi exclusă. Acest lucru se aplică și embrionilor a căror mamă are un metabolism al foamei. Dacă se dezvoltă într-o astfel de condiție, plângeri fizice și psihologice pot fi adesea observate după naștere. Pe de o parte, greutatea la naștere a copilului nenăscut poate fi redusă, iar pe de altă parte, copilul se naște adesea mai devreme dacă este subalimentat. Acești doi factori oferă în special un teren de reproducere pentru complicații ulterioare. Când este endogen proteine sunt metabolizate ca parte a unui deficit caloric permanent, uree excreția este adesea redusă. La unii indivizi apare așa-numitul edem de foame. În general, o slăbire a sistemului imunitar poate fi observat. În acest fel, riscul de infecție crește în același timp. De exemplu, a rece sau alte boli sunt astfel mai frecvente în timpul post. Dacă foamea continuă o perioadă foarte lungă de timp, moartea nu poate fi exclusă. Acest lucru se întâmplă atunci când aproximativ o treime din proteine au fost distruse în favoarea producerii de energie de către organism. Potrivit cercetărilor, oamenii sănătoși reușesc să supraviețuiască fără hrană între 30 și 200 de zile, cu condiția să existe suficiente lichide.
