Vitamina B5 - acid pantotenic

la prezentarea generală a vitaminelor

Apariție și structură

Acidul pantotenic apare atât la produsele de origine animală, cât și la cele vegetale, în special în abundență în gălbenuș, ficat și rinichi. În plus, este format de intestinul nostru bacterii. Este dezvoltat din beta Alanin și Pantoinsäure.

Vitamina B5 suplimentară este conținută în: nuci, orez, fructe, legume și drojdie de bere. Funcția sa cea mai importantă este ca o componentă a coenzimei A, care constă din acid pantotenic, cisteină și ATP. Coenzima A servește multe substraturi pentru activare, deoarece conține un grup tiol bogat în energie (SH). De exemplu, acizii grași sunt activați (acil-CoA) sau acetatul este activat la acetil-CoA, care este un substrat cheie al întregului metabolism.

Simptomele deficitului

Sunt foarte rare, deoarece acidul pantotenic este foarte frecvent. Dacă sunt prezenți, metabolismul grasimilor, sinteza proteinelor și sistem nervos sunt afectate în primul rând, deoarece neurotransmițător acetilcolină este produs din acetil-CoA și colină. Vitamine solubile în apă (hidrofile): Vitamine solubile în grăsimi (hidrofobe):

  • Vitamina B1 - tiamina
  • Vitamina B2 - Riboflavina
  • Vitamina B3 - Niacina
  • Vitamina B5 - acid pantotenic
  • Vitamina B6 - Piridoxal Piridoxină Piridoxamină
  • Vitamina B7 - biotină
  • Vitamina B9 - acid folic
  • Vitamina B12 - cobalamină
  • Vitamina A - Retinol
  • Vitamina C - acid ascorbic
  • Vitamina D - Calcitriol
  • Vitamina E - tocoferol
  • Vitamina K - Filochinona Menachinona