Parfumul de scorţişoară și cuișoare, cardamom iar portocalele sunt seducătoare - mai ales când iese din aburul vinului fiert în rece nasul vizitatorilor pieței de Crăciun. Totuși, înșelătoare este credința că este cald alcool poate încălzi în mod durabil picioare reci și urechi. Ce este bun în vinul fiert? Și ce alternative de încălzire există?
Vin fiert cu efect de încălzire?
Nimic împotriva unei înghițituri de vin fiert pe o rece zi de iarnă - numai că nu trebuie să vă bazați prea mult pe efectul său de încălzire. pentru că alcool savurat în aerul înghețat exterior oferă o căldură înșelătoare: etanol dilată sânge nave, astfel încât mai mult sânge să ajungă la suprafața piele. Corpul eliberează căldura cu atât mai repede.
Acest efect s-a încheiat după o scurtă senzație de căldură și vă simțiți mai mult rece decât înainte. Dacă, pe de altă parte, îți bei vinul fiert în camere calde, corpul își câștigă banii.
Scorțișoară, cuișoare și cardamom ca ingrediente.
Vinul fiert este foarte popular, dovadă fiind cifrele în creștere. Aproximativ 50 de milioane de litri de vin fiert au fost consumați în Germania anul trecut. Nu este de mirare, deoarece are un gust delicios și chiar se spune că este sănătos. Să începem cu ingredientele bune și complet inofensive:
- Scorţişoară: un vin fiert indispensabil condiment, stimulează organismul să producă sucuri digestive. Este un remediu bun pentru balonare și se spune chiar că are un efect afrodiziac. Filosoful grec Teofrast, în jurul anului 350 î.Hr., a lăudat scorţişoară ca un delicios condiment, mai ales cu vin. Apropo, cea mai bună scorțișoară vine din Ceylon din real arbore de scorțișoară și este foarte luminos.
- Cardamom: Se spune că are un efect apetisant. El ajută și împotriva meteorism.
- cuișoare: Miros bune mai presus de toate, au efect antibacterian și digestiv. Deja în vechime China iar Egiptul știa cuișoare și efectele lor de vindecare. Comercianții arabi i-au adus în Europa în epoca romană.
Vinul fiert: calorii în alcool
De fapt, condimentele din vinul fiert declanșează sentimente și emoții pozitive prin uleiurile esențiale prin intermediul receptorilor olfactivi. Și asta alcool cu moderatie te face vesel este bine cunoscut.
Încă inofensiv, dar o bombă cu calorii, este zahăr conținut în vin fiert. Fara zahărcu toate acestea, băutura nu ar fi cu adevărat gust bun. Între 80 și 100 de calorii pe 100 de mililitri sunt în ea, cu o ceașcă mare adăugați rapid până la 200 de calorii în vinul fiert.
Conținutul de alcool în vinul fiert
Conținutul de alcool al vinului fiert trebuie să fie legal de șapte la sută, dar în medie este între nouă și zece la sută - numai atunci când fierbe se evaporă din nou. Acest lucru este chiar verificat: în unele cazuri, așa-numitele verificări ale vinului fiert au loc pe piețele de Crăciun.
Alcoolul din băuturile zaharoase (și, de asemenea, carbogazoase) intră în sânge foarte repede pentru că intestinul membranei mucoase absoarbe alcoolul mai repede datorită zahăr. Potrivit Societății Germane de Nutriție, un litru de vin conține aproximativ 20 de grame de alcool pur. Corpul descompune 0.1 grame pe kilogram de greutate corporală într-o oră. Aceasta înseamnă că un bărbat de 80 de kilograme are nevoie de aproximativ 2.5 ore, iar o femeie de 60 de kilograme trei ore, pentru a descompune alcoolul.
5 fapte despre vinul fiert - MurlocCra4ler
Alternative sănătoase la vinul fiert
Din fericire, există alternative nealcoolice, dar la fel de parfumate și de încălzire: ceai fierbinte, îndulcit sau pumn făcut din măr sau elderberry suc. Ingredientele de aici sunt, de asemenea, practic aceleași ca în rețeta de bază: scorțișoară, cuișoare, cardamom, eventual și anason și felii de vanilie, portocală și lămâie. Numai vinul roșu este înlocuit cu suc de struguri sau suc de mere și suc de portocale.
Rețetă de vin fiert pentru 1 litru
- Se fierbe aproximativ ½ litru de apă, se infuzează 2 pliculețe de ceai cu ceai de fructe timp de 5 minute
- 1 pahar mic de suc de mere și suc de portocale, alternativ elderberry suc.
- ½ linguriță de scorțișoară, 2 cuișoare, un vârf de cardamom, puțin zahăr vanilat.
- Pentru a îndulci zahărul bomboane sau mierea după gust
