Terapie
Deoarece simptomele alergie la grâu sunt cauzate de consumul de produse care conțin grâu, terapia constă în abținerea de la toate alimentele care conțin grâu. Nu există comprimate care să poată fi luate pe lângă consumul de alimente care conțin grâu. Prin urmare, este important să urmați un tratament fără grâu dietă.
Trebuie remarcat faptul că alimentele fără gluten pot conține și grâu proteine. Cel mai bun lucru de făcut este să faceți o listă de cereale care conțin proteine din grâu și apoi să acordați atenție acestui lucru dietăCerealele care conțin grâu includ germeni de grâu, ulei de germeni de grâu, făină de grâu și fulgi de grâu, precum și cuscus, amidon, malț, bulgur și tărâțe integrale. În schimb, orz, ovăz, meiul, quinoa, făina de cartofi și făina de orez sunt permise. În cazuri rare, un șoc anafilactic poate apărea, de asemenea. Într-un astfel de caz, cei afectați ar trebui să fie întotdeauna echipați cu câteva medicamente de urgență, cum ar fi cortizonul.
Cauze
Cauzele exacte ale dezvoltării alergie la grâu nu sunt încă înțelese în cele din urmă. În multe studii, componentele genetice au fost deja dovedite. Aceasta înseamnă că această formă de alergie poate, dar nu trebuie să fie moștenitoare.
În plus, această formă de alergie apare mai frecvent la copii, ai căror părinți sub o altă formă de alergie sau mai multe suferă. Componentele la care organismul reacționează în produsele din grâu sunt în principal proteine. Acestea includ grâul albumină, gluten și globulină.
Acest lucru face ca organismul să reacționeze imunologic, ceea ce duce la o creștere a producției de anticorpi. Acestea anticorpi atacă componentele menționate mai sus atunci când sunt absorbite în circulație prin celulele intestinale și astfel duc la apariția diferitelor simptome. Acestea includ erupții pe piele, adesea asociate cu mâncărime și umflături.
În intestinul însuși, meteorism apare, greaţă și vărsături poate apărea și. Constipație și diareea sunt, de asemenea, frecvente. Acest subiect ar putea fi, de asemenea, de interes pentru dumneavoastră: alergia la gluten
Diagnostic
Pentru a asigura diagnosticul unui alergie la grâu, anamneza, adică conversația medic-pacient, este centrul principal. Cu ajutorul unui jurnal dietetic, se poate identifica o legătură între anumite alimente și simptomele care apar dacă pacientul este bine gestionat. Mai mult, dacă se suspectează o alergie, dar alergenul, adică substanța care provoacă alergie, este neclar, se poate efectua un test cutanat.
Cu toate acestea, pentru a asigura o suspiciune specifică, sânge testele și testele de provocare, în care alergenul este dat după o fază fără alergeni, sunt în prim-plan. Pentru a diagnostica o alergie la grâu, sunt posibile diferite teste. Dacă există doar suspiciunea unei alergii fără a cunoaște exact alergenul, se efectuează un test cutanat.
Aceasta testează disponibilitatea organismului de a reacționa la diferite substanțe. Dacă suspiciunea este îndreptată către un alergen specific, se poate efectua un test de provocare după un anumit timp fără alergeni și se poate măsura reacția corpului. În plus, anticorpi împotriva alergenului se poate măsura într-un sânge Test.
