Prognoză
Dacă diagnosticul unei alergie la grâu există, trebuie să ne așteptăm să dureze o viață întreagă, din moment ce celulele sistemului imunitar, care reacționează la grâul alergen (adică substanța care provoacă alergii), sunt permanent în organism. Cu o modificare corespunzătoare în dietă, cu toate acestea, un relativ durere-vie normală gratuită poate fi condusă. Este important să acționați rapid atunci când apar simptome, mai ales atunci când respiraţie apar dificultăți.
Pot bea bere dacă am alergie la grâu?
În prezența unui alergie la grâu, organismul reacționează la toate produsele care conțin anumite grâu proteine. Acestea includ grâul în sine și malțul. Prin urmare, majoritatea persoanelor afectate de o alergie la grâu nu poate tolera berea fabricată în mod normal.
Între timp, însă, este disponibilă, de exemplu, bere fără gluten. Aceasta se face cu alte cereale precum hrișcă, mei, soia sau orez în locul ingredientelor obișnuite precum orz sau grâu. Prin urmare, berea fără gluten este o opțiune alternativă pentru persoanele cu alergii la grâu. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că mulți oameni care suferă de alergie la grâu reacționează și la produsele fără gluten cu simptome alergice. Din acest motiv, berea fără gluten ar trebui inițial să fie încercată numai în cantități foarte mici și cu mare grijă.
Ce alergie încrucișată există?
În cazul unei alergii la grâu, la fel ca în majoritatea celorlalte alergii, pot exista diverse alergii încrucișate. Acestea includ mai ales alergiile la alte tipuri de cereale, cum ar fi orz sau ovăz, dar și secară. Prin urmare, aceste alimente trebuie evitate în anumite circumstanțe sau măcar consumate numai cu mare atenție.
În unele cazuri, există și alergii încrucișate la alergiile la polen, cum ar fi o alergie la ierburi (de exemplu, raia). Cazurile rare raportează, de asemenea, o alergie încrucișată la kiwi.
