Dieta pentru boala celiacă (Sprue)
Boala celiacă este o boală cronică a intestinului subțire. Datorită intoleranței la gluten, o proteină de gluten care se găsește în cereale, umflăturile intestinului subțire se micșorează. Acest lucru împiedică grăsimile, zaharurile, proteinele, vitaminele, mineralele și chiar apa să fie absorbite corespunzător în organism. Până în prezent, singurul tratament este complet, abstinența pe tot parcursul vieții de la alimente ... Dieta pentru boala celiacă (Sprue)