Funcțiile biochimice ale potasiului Deoarece potasiul este cel mai semnificativ cation din spațiul intracelular, este implicat în activitatea fiecărei celule: menținerea diferenței de potențial între membrane - cu această funcție, potasiul este deosebit de important pentru bioelectricitatea membranei celulare și, respectiv, pentru excitabilitatea celulei. , adică excitabilitate neuromusculară normală, formare de stimul și cardiacă ... Potasiu: Funcții
Interacțiunile potasiului cu alți micronutrienți (substanțe vitale): Calciul și potasiul pot influența și metabolismul calciului. De exemplu, aportul ridicat de potasiu previne creșterea excreției renale de calciu, care este adesea o consecință a aportului ridicat de ser fiziologic. Potasiul favorizează astfel retenția de calciu în rinichi. Este posibil ca potasiul să contribuie la reducerea eliminării calciului din oase ... Potasiu: interacțiuni
O concentrație anormal de scăzută de potasiu din sânge se numește hipokaliemie (deficit de potasiu). Hipokaliemia (deficit de potasiu) se datorează cel mai adesea pierderii excesive de potasiu - de exemplu, în timpul vărsăturilor prelungite sau a utilizării diureticelor. Simptomele hipokaliemiei (deficit de potasiu) includ oboseala, slăbiciune musculară și crampe, constipație, balonare și dureri abdominale. Hipokaliemie severă (deficit de potasiu) ... Potasiu: simptome ale deficienței
Grupuri de risc pentru deficiență Femeile și respectiv bărbații>> 65 de ani (din cauza consumului insuficient de alimente, a utilizării frecvente a medicamentelor - diuretice, laxative). S-a discutat despre o nevoie crescută de sportivi și muncitori grei (după câteva ore de exerciții continue, aproximativ 300 mg de potasiu / L se pierd prin transpirație). Persoanele cu pierderi gastrointestinale crescute ... Potasiu: grupuri de risc
Autoritatea europeană pentru siguranța alimentelor (EFSA) nu a reușit să obțină un aport zilnic maxim sigur de potasiu pe baza datelor disponibile. Pe baza datelor mai recente, Institutul Federal German pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) a stabilit un aport zilnic maxim sigur de potasiu, în plus față de aportul dietetic convențional care nu provoacă ... Potasiu: evaluarea siguranței
În National Nutrition Survey II (NVS II, 2008), comportamentul dietetic al populației a fost investigat pentru Germania și s-a arătat cum aceasta afectează aportul mediu zilnic de nutrienți cu macro- și micronutrienți (substanțe vitale). Recomandările privind aportul (valorile de referință DA-CH) ale German Nutrition Society (DGE) sunt utilizate ca bază pentru ... Potasiu: situația aprovizionării
Recomandările de aport (valorile de referință DA-CH) ale German Nutrition Society (DGE) prezentate mai jos sunt destinate persoanelor sănătoase cu greutate normală. Ele nu se referă la aprovizionarea cu persoane bolnave și convalescente. Prin urmare, cerințele individuale pot fi mai mari decât recomandările privind consumul de DGE (de exemplu, datorită obiceiurilor alimentare, consumului de stimulente, medicației pe termen lung, ... Potasiu: aport
