Termenul „anulare cină”, cunoscut și sub numele de seară post, se referă la a dietă în care, în funcție de ritmul zilei, de la o anumită oră înainte, se abține aportul de alimente. Conform recomandării susținătorilor Cină Anulare ar trebui să se afle între ultima masă a zilei și micul dejun în dimineața următoare cel puțin 14 ore. Astfel, în marea majoritate a cazurilor, consumul de alimente trebuie oprit cel târziu de la ora 5:3,000. Anularea cinei este de fapt o versiune mai strânsă a vechii reguli: „Mănâncă ca un împărat dimineața, ca un rege la prânz și ca un cerșetor seara”. Un proverb chinez mai vechi de XNUMX de ani afirmă, de asemenea: „Lăsați cina vrăjmașilor voștri. „Susținătorii anulării cinei cred acest lucru dietă este o metodă adecvată pentru a reduce greutatea. De asemenea, ei cred că anularea cinei poate încetini procesul de îmbătrânire.
Principiul de funcționare
Puținele studii care există pe tema reducerii greutății corporale prin anularea cinei sunt în general contradictorii. Un studiu efectuat la șoareci sugerează că aportul de alimente pe timp de noapte contribuie mai mult la obezitate decât același aport de alimente în timpul zilei. În schimb, nu a fost observat niciun efect al aportului alimentar de seară asupra dezvoltării greutății corporale în urmărirea epidemiologică a studiului NHANES-I care a implicat peste 7,000 de femei și bărbați și o perioadă de urmărire de zece ani. Berg și colab. (2009) au examinat relația dintre tiparele de masă și exces de greutate la 3,610 participanți cu vârste cuprinse între 25 și 74 de ani. Au descoperit că obezitate a fost semnificativ asociată cu trecerea meselor la orele ulterioare ale zilei. anti-îmbătrânire efectul anulării cinei este atribuit în primul rând stimulării eliberării nocturne a hormoni somatropină (hormon somatotrop, STH; hormon de creștere uman, HGH) și melatonina. Acestea doua hormoni sunt susținuți de susținători că au capacitatea de a încetini procesul de îmbătrânire biologică. Somatropina și melatonina sunt produse în special intens de către organism la o vârstă fragedă. Hormonul de creștere somatropină Se crede că promovează regenerarea celulelor corpului, stimulează creșterea musculară, încetinește depozitarea grăsimilor și întărește sistemului imunitar. Melatonina reglează ciclul somn-veghe și se crede că este responsabil pentru scăderea nocturnă a temperaturii corpului și încetinirea diviziunii celulare. Prin încetinirea funcțiilor corpului în timpul somnului, se crede că reduce procesul de îmbătrânire. De asemenea, crește antioxidant potențialul celulelor, păstrează homeostazia mitocondrială, scade eliberarea radicalilor liberi și protejează sinteza ATP mitocondrială. În majoritatea studiilor, melatonina a inhibat (inhibat) dezvoltarea și / sau creșterea diverselor tumori experimentale la animale și a unor linii celulare umane in vitro. Efectul melatoninei asupra apoptozei (moartea celulară programată) prezintă un interes deosebit, deoarece pare să promoveze apoptoza în multe celule tumorale. În schimb, se pare că previne apoptoza celulelor normale. În studiile efectuate pe animale cu șoareci și șobolani, s-a demonstrat o corelație directă între producția redusă de melatonină și îmbătrânirea accelerată. Cu toate acestea, această legătură nu a fost încă suficient dovedită în studiile la om. O altă presupunere cu privire la anularea cinei este aceea de post seara, corpul este ușurat de munca digestivă în timpul nopții. Se spune că acest lucru permite un somn mai profund și mai sănătos. În plus, există o presupunere că digestia în timpul nopții produce în special radicali liberi. Acestea sunt considerate responsabile pentru îmbătrânirea celulelor. Prin urmare, dacă nu se hrănesc alimente seara, nu este nevoie să digerați noaptea, așa că, în conformitate cu Dinner Canceling, este posibilă o regenerare mai bună în timpul fazei de somn.
Punerea în aplicare
Conceptul de anulare a cinei nu include un strict dietă plan, dar numai reguli generale de nutriție. Se recomandă o dietă bogată în substanțe vitale și nu excesiv de grasă. În perioada fără alimente, doar aportul de băuturi fără calorii, cum ar fi de apă sau ceai neindulcit este permis.
Evaluarea nutrițională
Beneficii
Anularea cinei este ușor de utilizat. În plus, mulți au efectul pozitiv de a reduce cantitatea totală de alimente sau energie consumată. Acest lucru poate fi atribuit în special renunțării la gustările de seară, cum ar fi chipsuri, dulciuri sau alcool.
Dezavantaje
Abținerea de la masa de seară prezintă riscul poftelor alimentare. În plus, conceptul îi ispitește pe unii să se delecteze cu mâncarea chiar înainte de postul de seară. În plus, cu Anularea cinei schimbarea către o dietă mai sănătoasă are doar o importanță secundară. Fezabilitatea uneori dificilă în viața de zi cu zi este un alt dezavantaj al anulării mesei. În special pentru oamenii care lucrează, cina este adesea singura masă împărtășită cu familia sau prietenii, ceea ce este semnificativ în ceea ce privește problemele sociale.
Contraindicații
Boli metabolice precum diabet mellitus trebuie tratat cu precauție atunci când se practică anularea mesei.
Concluzie
Studiile privind efectul anulării cinei asupra greutății corporale, dintre care există doar câteva până în prezent, sunt neconcludente în general. Astfel, nu s-a demonstrat încă cu certitudine că momentul consumului de alimente are un efect asupra greutății corporale. Astfel, potrivit Societății Germane de Nutriție (DGE), este încă adevărat că cantitatea de energie ingerată sau consumată pe parcursul întregii zile este decisivă pentru greutatea corporală. Trebuie așteptate studii suplimentare pentru a forma o judecată finală asupra beneficiilor anularea cinei.
