Intoleranță la histamină datorată cafelei
Cafeaua conține în mod natural o cantitate variabilă de cafeină. Cafeină este, de asemenea, componenta la care persoanele cu un histamina intoleranța reacționează sensibil. Cafeină Comunicate histamina în organism și, ca și alcoolul, inhibă enzima diaminooxidază (DAO).
Ca urmare, a crescut histamina nu poate fi descompus în organism și cei afectați dezvoltă simptome. Deoarece numai cofeina este responsabilă pentru concentrația crescută de histamină în organism, cafeaua decofeinizată poate fi consumată ca alternativă. Nu este de așteptat o creștere a histaminei endogene atunci când se bea și, prin urmare, este bine tolerată.
O altă alternativă la cafeaua clasică poate fi cafeaua din cereale. Cu toate acestea, nu este întotdeauna necesară renunțarea completă la cofeină. În perioada de după diagnostic, ar trebui evitate toate alimentele care conțin histamină, dacă este posibil. Aceasta este așa-numita perioadă de așteptare.
Treptat, se poate testa apoi cât de multă cofeină poate tolera organismul. Limita individuală poate fi destul de diferită. În plus, se recomandă prepararea cafelei sau a espresso-ului într-un espressor, deoarece există un risc mai mic de a rămâne resturi de histamină în aragaz, care ar curge apoi în cafeaua următoare.
Toate articolele din această serie:
- Intoleranță la histamină
- Cum arată erupția cutanată în caz de intoleranță la histamină?
- Poate fi declanșată intoleranța la histamină de stres?
- Există un test de sânge pentru intoleranță la histamină?
- Care medic tratează intoleranța la histamină?
- Creșterea în greutate datorită intoleranței la histamină
- Intoleranță la histamină datorată cafelei
