Efecte complexe de vitamina B

complex de vitamina B este compus din numeroase hidrofile (de apă-solubil) vitamine din grupul B. Acest grup include:

  • Tiamina (vitamina B1), riboflavină (vitamina B2), niacina (vitamina B3).
  • Acid pantotenic (vitamina B5)
  • Piridoxina (vitamina B6)
  • Biotină (vitamina B7)
  • Acid folic (vitamina B9)
  • Cobalamina (vitamina B12)

Complexul de vitamina B se găsește atât în ​​alimentele vegetale, cât și în cele de origine animală. O excepție este vitamina B12, care nu se găsește în alimentele vegetale. Poate fi păstrat și în corp, spre deosebire de toate celelalte de apă-solubil vitamine.Toate vitamine din grupa B servesc ca precursori ai coenzimelor: sunt implicați în multe procese de metabolizare (metabolism) a proteine (proteine), grăsimi și carbohidrati. Prin urmare, aceste vitamine sunt numite și „motoare ale metabolismului”.
Conform datelor disponibile pentru Republica Federală Germania privind situația aprovizionării (a se vedea, de exemplu, Studiul Național de Consum II) cu vitamine din grupul B, aportul de femei și bărbați nu este optim pentru acid pantotenic (vitamina B5) și acid folic.Datele disponibile cu privire la situația aprovizionării femeilor indică un aport non-optim pentru vitamina B12.