Tiamina (vitamina B1): definiție, sinteză, absorbție, transport și distribuție
Tiamina (vitamina B1) este o vitamină solubilă în apă și aparține grupului de vitamine B. Pe baza observației făcute de medicul olandez Christiaan Eijkman la sfârșitul secolului al XIX-lea, că simptomele asemănătoare beriberilor au apărut la găini după ce au fost hrăniți cu orez decojit și lustruit, dar nu după ce li s-a administrat decojit și neșlefuit ... Tiamina (vitamina B1): definiție, sinteză, absorbție, transport și distribuție