Din ce în ce mai mulți oameni renunță la cumpărarea mineralelor de apă și în loc să bea apă de la robinet sau să-și facă propria apă minerală carbogazoasă cu așa-numiții producători de sifon. Dar este clar de apă mereu curat? Vă informăm despre calitatea apei potabile aici.
Apa - un produs alimentar strict controlat
Fără lichid, o persoană poate supraviețui doar câteva zile. Cea mai sănătoasă băutură pentru organism este de apă. Apa potabilă se obține din râu, lac, izvor sau apă freatică. Înainte de a fi disponibil pentru rețeaua publică, acesta trece prin mai multe etape de purificare. Apa care iese din țevile noastre este supusă reglementărilor stricte din Ordonanța germană privind apa - este probabil cel mai strict produs alimentar din Germania. Deci avem apă sănătoasă funcţionare prin conductele noastre, dar poate fi contaminat de metale precum cupru și conduce din conductele de apă. Și ce se întâmplă cu poluanții precum nitrații din sol?
Cât de curată este apa noastră de la robinet?
Mai mult de jumătate din toate conductele de apă potabilă din Germania sunt fabricate cupru. Este adevarat ca cupru este un oligoelement esențial pentru oameni, din care adulții ar trebui să ia în jur de 1 până la 1.5 miligrame zilnic. Cu toate acestea, dacă apa are un pH acid sub 7, cuprul se poate dizolva din țevi și se poate acumula în apă. Conduce conductele de apă au fost instalate până în anii 1970. În cantități mai mari, conduce este toxic, în special pentru copii. Apa moale în combinație cu astfel de țevi poate duce la concentrații mari de plumb în apa de la robinet, provocând posibil sănătate Probleme. Prin urmare, toate conductele de plumb din gospodării ar trebui înlocuite.
Nitrați și nitriți în apa potabilă
Nitratul și nitritul sunt, printre altele, componente ale îngrășămintelor. Depinzând de oxigen conținutul de apă, acestea sunt transformate una în cealaltă. Nitratul se dizolvă bine în apă și, prin urmare, poate pătrunde în apele subterane prin levigarea solurilor cu ploaie. În zonele în care se practică agricultura grea sau viticultura intensivă, nivelurile de nitrați pot fi crescute. Conform Ordonanței privind apa potabilă, valoarea limită pentru nitrați este de 50 miligrame pe litru. Dacă această limită este depășită, apa nu trebuie să pătrundă deloc în conductele noastre. Apa potabilă contribuie cu aproximativ 25% din aportul nostru de nitrați, iar legumele cu 60%.
Expunerea la uraniu
Studiile au arătat de mai multe ori în ultimii ani că apa de la robinet în multe regiuni este prea puternic contaminată cu uraniu. Limita este de 10 micrograme de uraniu pe litru de apă. Acest lucru este peste nivelul critic pentru copiii mici. Familiile cu copii mici ar trebui, prin urmare, să se testeze apa și, eventual, să folosească apă minerală îmbuteliată pentru prepararea alimentelor - nivelurile prea mari de uraniu sunt marcate acolo de „nu sunt potrivite pentru prepararea alimentelor pentru sugari”.
Examinați apa de la robinet
Puteți cumpăra benzi de testare rapide și ușoare pentru măsurarea pH-ului și durității, printre altele, la farmacii. Analizele de apă mai precise sunt efectuate la hidrocentrala dvs. locală și pot fi, de asemenea, comandate (contra cost) de la institutele independente.
Fabricant de sifon da sau nu?
În ciuda restricțiilor menționate mai sus: cerințele stricte ale legislativului asigură o calitate foarte bună a apei în Germania. Dacă ești atent la câteva lucruri atunci când îți faci propria apă minerală carbogazoasă, atunci apa de la robinet este un calmant ideal al setei. Cu toate acestea, trebuie să rețineți că propria dvs. „apă spumantă de la robinet” nu conține cantitatea vitală minerale (de exemplu, calciu) pe care o face apa minerală cumpărată din magazin. Majoritatea oamenilor pot se completează până pentru aceste deficiențe printr-un sănătos dietă. Cu toate acestea, pentru persoanele cu nevoi speciale (femeile însărcinate, sportivii, persoanele cu boli precum osteoporoza sau de lungă durată diaree), este mai benefic să acoperiți aportul prin ape minerale adecvate.
Aceasta este ceea ce ar trebui să căutați în apa potabilă
Următoarele sfaturi trebuie reținute atunci când beți apă de la robinet (indiferent dacă este spumantă sau nu):
- Nu folosiți apă care a stat mult timp la robinet (dimineața, după muncă sau după o vacanță). Scurgerea apei pentru o perioadă scurtă de timp poate reduce la minimum substanțele nocive.
- Sticlele în care vă umpleți apa trebuie să fie absolut curate și igienice.
- Preferați sticlele de sticlă - sunt mai ușor de curățat.
- Consumați-vă apa cât mai curând posibil. Pentru depozitare mai lungă, păstrați-l la frigider, acest lucru protejând împotriva multiplicării germenilor.
- Folosiți apă pentru producerea de alimente pentru bebeluși / copii mici, pentru a vă asigura că în apa de la robinet nu sunt depășite limitele pentru substanțele critice. Dacă aveți dubii, recurgeți la apă îmbuteliată.
