Produse
Pregătiri din usturoi becurile sunt disponibile comercial sub formă de drajeuri și capsule, Printre altele. Usturoi este disponibil și în magazinele alimentare, de exemplu, proaspete, uscate și ca condiment (granule, praf). A fost folosit ca remediu de mii de ani.
Plantă tulpină
Usturoi L. din familia Amaryllis (Amaryllidaceae) este originar din Asia.
Medicament medicamentos
Bulbi de usturoi (Allii sativi bulbus) sunt folosiți ca materie primă medicinală, bulbii uscați de L. Farmaceea necesită un conținut minim de alicină. extracte, tincturi, pulberile și maceratele de ulei de usturoi (cu ulei gras), printre altele, sunt preparate din medicament.
Ingrediente
Ingredientele usturoiului includ:
- numeroși sulf compuși, de exemplu, alina și alicina (metabolitul alinei), sulfura de dialil, ajoena, -alilcisteina.
- Ulei esențial
- Flavonoidele
- Vitamine, minerale
Alicina este formată din aliină de enzima alininază atunci când usturoiul este tăiat sau zdrobit. Alicina este ea însăși instabilă și sensibilă la căldură și este degradată către alți compuși, cum ar fi ajoena.
Usturoi negru
Așa-numitul usturoi negru îmbătrânit provine din Asia. Se produce permițând usturoiului proaspăt să se coacă sub adăugarea de căldură și umiditate (reacția Maillard). Are un gust dulce și acru gust și o culoare maro închis până la negru. Spre deosebire de usturoiul convențional, nu miros și nu provoacă vapori neplăcuti. Spectrul de ingrediente și efecte diferă de usturoiul proaspăt (de exemplu, Ryu, Kang, 2017).
Efecte
Preparatele din usturoi au proprietăți antiplachetare, antiaterosclerotice, hipolipemiante, antioxidante, antitumorale, antihipertensive, anticoagulante, fibrinolitice și antimicrobiene (antibacteriene, antifungice, antivirale).
Indicatii
- Pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei.
- Pentru tratamentul de susținere a dislipidemiei (tulburări ale metabolismului lipidelor).
- Blând hipertensiune.
- Ca condiment.
Dozaj
Conform prospectului. Aportul depinde de produs.
Contraindicații
- Hipersensibilitate
- Tulburări de coagulare a sângelui (tendință de sângerare)
- Copii și adolescenți cu vârsta sub 18 ani, din cauza datelor insuficiente.
- Plângeri gastrointestinale
Pentru a minimiza riscul de sângerare postoperatorie, medicamentele trebuie întrerupte cu 14 zile înainte de operație. Precauțiile complete pot fi găsite în prospectul cu informații despre medicamente.
Interacţiuni
Drog-drog interacţiuni poate apărea cu antagoniști ai vitaminei K și alți anticoagulanți, agenți antiplachetari, antihipertensivele, și saquinavir.
Efecte adverse
Efectele adverse posibile includ:
- Simptome gastro-intestinale, cum ar fi eructații, greaţă, și meteorism.
- Reacții de hipersensibilitate (rare)
- Sângerări (foarte rare)
- Reducerea tensiunii arteriale
- Evaporarea prin piele și respirație, miros neplăcut, respiratie urat mirositoare.
- Cefalee, amețeli, transpirații
