maltodextrină

Produse Maltodextrina este disponibilă comercial sub formă de pulbere pură. Se găsește și în numeroase alimente procesate și în produse farmaceutice. Structură și proprietăți Maltodextrina există sub formă de pulbere albă, higroscopică sau granule și este ușor solubilă în apă. Este un amestec de monomeri, oligomeri și polimeri de glucoză (dextroză) obținut prin hidroliza parțială ... Maltodextrină