Cromul influențează metabolismul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor (proteine) ca o componentă esențială a așa-numitului factor de toleranță la glucoză (GTF). Influența asupra acțiunii insulinei - îmbunătățirea toleranței la glucoză Factorul de toleranță la glucoză reprezintă forma biologic activă a cromului. Structura sa exactă nu a fost încă clarificată. GTF pare să fie format dintr-unul sau ... Chrome: funcții
Interacțiunile cromului cu alți macro- și micronutrienți (substanțe vitale): Vitamina C La animale, se poate demonstra că administrarea simultană a vitaminei C crește absorbția cromului. Cromul de fier concurează cu fierul pentru un situs de legare pe proteina de transport a fierului, transferrina. Cu toate acestea, suplimentarea dietelor bărbaților în vârstă cu 925 µg de crom / zi timp de 12 ... Chrome: interacțiuni
Au existat trei rapoarte ale pacienților din unitățile de terapie intensivă care au fost hrăniți parenteral (prin venă) pentru perioade prelungite fără supliment de crom, care au dezvoltat apoi rezistență la insulină și afectarea metabolismului glucozei. Nu s-au observat încă simptome care pot fi atribuite deficitului de crom la persoanele care sunt capabile să ia o dietă normală.
Grupurile de risc pentru deficiență includ persoanele cu nutriție parenterală pe termen lung fără supliment de crom. Diabet zaharat - conform studiilor, suplimentarea cu crom a îmbunătățit toleranța la glucoză (nivelul de glucoză în ser fast, nivelul seric de insulină ↓) și a scăzut nivelul colesterolului total și al trigliceridelor, în timp ce nivelul colesterolului HDL a crescut
Grupul de experți din Marea Britanie pentru vitamine și minerale (EVM) a evaluat ultima dată vitaminele și mineralele pentru siguranță în 2003 și a stabilit așa-numitul nivel superior sigur (SUL) sau nivel de îndrumare pentru fiecare micronutrient, cu condiția să fie disponibile date suficiente. Acest SUL sau nivel de orientare reflectă cantitatea maximă sigură de micronutrienți care nu va provoca ... Crom: evaluarea siguranței
Cromul nu a fost inclus în Ancheta Națională de Consum II (2008). În ceea ce privește aportul de crom în populația germană, datele există doar dintr-un studiu realizat de Anke și colab. în 1998. În ceea ce privește situația aprovizionării, se poate afirma: În medie, bărbații iau 84 µg, iar femeile 61 µg de crom pe zi pentru ei înșiși ... Chrome: situația aprovizionării
Recomandările de aport (valorile de referință DA-CH) ale Societății Germane de Nutriție (DGE) prezentate mai jos sunt destinate persoanelor sănătoase cu greutate normală. Ele nu se referă la aprovizionarea cu persoane bolnave și convalescente. Prin urmare, cerințele individuale pot fi mai mari decât recomandările de consum ale DGE (de exemplu, datorită obiceiurilor alimentare, consumului de stimulente, ... Crom: admisie
