Gelatina
Produse Gelatina este disponibilă ca substanță pură în magazinele alimentare și în farmacii sau farmacii. Se găsește în multe alimente procesate, produse farmaceutice și dulciuri, printre alte produse. Structură și proprietăți Gelatina este un amestec purificat de proteine obținut fie prin hidroliza parțială acidă, alcalină sau enzimatică a colagenului. Hidroliza are ca rezultat gelificare și ... Gelatina
