Pătrunjel se crede că este originar din zonele mediteraneene din Europa și Asia de Vest și este cultivat în mai multe soiuri, precum și în America de Nord și de Sud, India, Japonia, Africa de Sud și Australia. Planta este folosită ca condiment și, în pe bază de plante medicament. Medicamentul este extras în Germania și parțial importat din Ungaria, Republica Cehă și Slovacia.
Rădăcină de pătrunjel în fitoterapie.
In pe bază de plante medicament, oamenii folosesc în principal rădăcinile (Petroselini radix) și frunzele (Petroselini herba) și mai rar fructele (Petroselini fructus) din pătrunjel. Deoarece utilizarea terapeutică a pătrunjel fructele nu se justifică, următoarele afirmații se referă și la rădăcina de pătrunjel.
Pătrunjel: caracteristici speciale
Pătrunjelul este o plantă bienală care crește până la 1 m înălțime, cu frunze buclate sau foarte pinnate și rădăcină cărnoasă. Forma sălbatică a plantei, de exemplu, are frunze netede și netede.
Fructele pătrunjel discret, verde-gălbui sau uneori roșiatice sunt dispuse în umbele duble; apar în anul al doilea.
Proprietățile rădăcinii de pătrunjel
Rădăcina, tăiată longitudinal o dată, are aproximativ 15 cm lungime și 2 cm grosime. Medicamentul tăiat constă din bucăți de rădăcină de culoare alb-gălbuie până la roșu-gălbui cu suprafața ridată. În scoarță, care poate fi văzută în secțiune transversală, pot fi văzute conducte de ulei lucios maro închis.
Rădăcina emană un miros aromatic deosebit. gust de rădăcină de pătrunjel este dulce și ușor picant.
