Context
Carotenoidele luteină și zeaxantină se găsesc în retina ochiului și în special ridicat concentrare în pata galbenă, acea structură din centrul retinei cu cea mai mare densitate a fotoreceptorilor care realizează cea mai mare acuitate vizuală. Ele sunt îmbogățite selectiv acolo și ale lor concentrare este mult mai mare decât în alte țesuturi. Au fost găsite și în obiectiv.
Structură și proprietăți
Luteina și izomerul zeaxantină funcțional strâns legate sunt carotenoizi din grupul xantofilă. Ele nu pot fi metabolizate în vitamina A și diferă de alte carotenoide prin faptul că au oxigen în moleculă. Au două grupări hidroxil libere, care pot fi esterificate cu acizi grași ca mono- sau diesteri. Luteina „liberă” se referă la luteina neesterificată fără acid gras. Luteina și zeaxantina formează cristale galben-portocaliu, sunt inodore, lipofile și insolubile în de apă. C40H56O2, M = 568.8 g / mol.
Efecte
Se crede că luteina și zeaxantina au funcții de protecție (foto) în pata galbenă a retina ochiului. În primul rând, ca antioxidanți, se crede că neutralizează radicalii liberi generați de lumina care intră. În al doilea rând, se crede că filtrează o mare parte din porțiunea albastră, cu energie ridicată și potențial dăunătoare a luminii vizibile.
Mecanism de acțiune
Legăturile duble conjugate mediază efectul de absorbție a luminii. absorbție maximul este de aproximativ 445 nm pentru luteină și 450 nm pentru zeaxantină. Lumina vizibilă este cuprinsă între 400-700 nm.
Origine
Deși luteina și zeaxantina se găsesc în concentrații mari în pata galbenă și par a avea funcții fiziologice, nu pot fi formate în organismul uman sau animal și sunt consumate exclusiv în dietă în primul rând din surse vegetale. Ambele carotenoide se găsesc în multe fructe și legume. Concentrații deosebit de mari se găsesc în varză și spanac. Alte surse includ broccoli, varză de Bruxelles, salată, praz, sfeclă, cartofi, castraveți, dovlecei, roșii, mazăre, dovlecei, pepperoni, porumb și portocale. Deoarece găinile le ingerează în mâncare, se găsesc și în gălbenușurile cărora le conferă culoare. În scopuri comerciale, acestea sunt extrase din flori de gălbenele (Figura).
Indicatii
Luteina și zeaxantina nu au fost încă aprobate ca medicamente în multe țări și nu sunt incluse în lista substanțelor Swissmedic. Nu sunt aprobate oficial în următoarele indicații și au fost vândute ca suplimente alimentare la zi. Situația datelor științifice este încă insuficientă și lipsesc dovezi privind eficacitatea în aceste domenii de aplicare.
- Degenerescenta maculara: degenerescența maculară legată de vârstă este o boală degenerativă a petei galbene și cea mai frecventă cauză a orbire la persoanele în vârstă din lumea occidentală. Cercetările efectuate până în prezent sugerează că o cantitate adecvată de luteină și zeaxantină poate proteja împotriva dezvoltării degenerescenta maculara și poate influența progresia acesteia în boala existentă.
- Cataractă: utilizarea în prevenirea sau tratamentul cataractei este, de asemenea, discutată, deoarece ambele carotenoide au fost găsite și în cristalin. Studii mici în alte boli oculare, cum ar fi retinita pigmentosa au fost efectuate.
Suplimentarea poate fi luată în considerare la vârstnici, la pacienții cu afecțiuni degenerative ale ochilor și atunci când aportul alimentar este inadecvat.
Dozaj
Adulți: aportul alimentar zilnic obișnuit este de aproximativ 1-3 mg. Cele mai populare preparate de pe piață conțin 5 până la 10 mg de luteină și se administrează o dată pe zi. Zeaxantina este de obicei conținută suplimentar în cantități mai mici, deoarece apare și în natură în cantități mai mici decât luteina. În majoritatea studiilor, doza a fost de 10 mg o dată pe zi. Majoritatea produselor de pe piață nu sunt monopreparate, dar conțin minerale suplimentare, vitamine și antioxidanți care sunt considerați importanți pentru ochi.
Contraindicații
- Nu prea cunoscut.
- Hipersensibilitate
- Sugari și copii, sarcină și alăptare, grupuri speciale de risc: Nu este posibilă nicio afirmație.
- Fumătorii nu ar trebui să ia cantități excesive ca măsură de precauție (a se vedea efecte adverse).
Interacţiuni
Nu este suficient de cunoscut. Ambele substanțe sunt foarte lipofile. Absorbție este favorizat de grăsimi în dietă și coborât de anumite fibre alimentare.
Efecte adverse
Pe baza studiilor efectuate până în prezent, se poate presupune că produsul este bine tolerat. Nu efecte adverse au fost observate cu un aport regulat de 10 până la 30 mg de luteină pe parcursul mai multor luni. Cu toate acestea, întrucât nu a fost încă studiat în mod adecvat, acesta nu ar trebui încă utilizat fără precauție. Hipercarotenemie și hiperpigmentare a piele au fost raportate la doze mari. Luând doze mari de beta-caroten (≥ 20 mg) poate crește riscul de plămân cancer la fumători. Dacă același lucru este valabil și pentru luteină și zeaxantină nu poate fi încă exclus și ar trebui luat în considerare.
Lucruri de știut
- Luteus: galben auriu, xanthós: galben nisipos, blond.
- În retină se găsește și -zeaxantina, care se formează aparent acolo prin metabolizarea zeaxantinei.
