La ce valoare pH funcționează optim lipaza?
Pancreasul lipază are efectul său optim în domeniul alcalin. La o valoare a pH-ului cuprinsă între 7 și 8, activitatea pancreatică lipază scade rapid la o valoare a pH-ului peste sau sub acest interval. După ce pulpa alimentară a trecut de la stomac la intestinului subtire, această valoare a pH-ului trebuie atinsă rapid.
Datorită stomac acid, valoarea pH-ului până în acest moment este de aproximativ 1 până la 3. Valoarea pH-ului alcalin este atinsă prin secreția de secreție alcalină. Există glande speciale la începutul anului intestinului subtire în acest scop. În plus, valoarea pH-ului secreției digestive a pancreasul este în domeniul alcalin. În acest scop, pancreasul eliberează bicarbonat pe lângă numeroase enzime.
Care este consecința în intestin dacă există prea puțină lipază?
Dacă este prea puțin lipază în intestin, acest lucru duce la o serie de simptome. Cu toate acestea, acestea apar doar atunci când doar aproximativ 10% din cantitatea inițială de lipază pancreatică este eliberată în intestin. De asemenea, apar simptome care nu se datorează în primul rând lipsei de lipază.
Deoarece un deficit de lipază nu apare izolat, celălalt digestiv enzime din secreția digestivă lipsesc în intestin, la fel ca și bicarbonatul alcalin. Ca rezultat, stomac acidul este slab neutralizat și ulcerele de intestinului subtire apar mai frecvent. Din cauza lipsei lipazei, lipsa digestiei grăsimilor duce la tulburări digestive ale acestor grăsimi.
În plus, proteine și carbohidrati sunt, de asemenea, absorbite în organism în cantități reduse prin intermediul intestinului membranei mucoase. Toate acestea la rândul lor duc la diferite simptome:
- Pe de o parte, se observă pierderea în greutate datorită absorbției reduse în organism.
- De asemenea, provoacă deficit de vitamina simptome. Solubilul în grăsimi vitamine A, D, E și K sunt afectate.
- Pe de altă parte, vărsături, greaţă și diaree (scaune grase) sunt observate.
- Pe măsură ce mai multe alimente nedigerate intră în intestin ca parte a digestiei reduse, bacterii se poate așeza ușor aici, provocând meteorism prin formarea gazelor.
Toate articolele din această serie:
