Funcțiile sodiu (Na +) și clorură (Cl-) - cunoscut sub numele de sare obișnuită NaCL - sunt prezentate mai jos: NaCl se găsește sub formă de Na + și Cl- extracelular, adică în afara celulelor - în sânge plasma spre deosebire de potasiu, care se acumulează intracelular, adică în interiorul celulei. Diferitele concentrații - în interiorul și în exteriorul celulei - separate prin membrana celulara, rezultă un gradient electrochimic cunoscut sub numele de potențial membranar. Energie sub formă de ATP - adenozină trifosfat - se folosește pentru pompare sodiu (Na +) și clorură (Cl-) din celulă și potasiu în celulă. Un armonios echilibra of concentrare interiorul și exteriorul celulei este esențial pentru funcția de transmitere a semnalului nervos, contracția musculară și normală inimă funcție. Sare comună - sodiu (Na +) și clorură (Cl-) - are o mare importanță pentru fluidul corporal extracelular (corp de apă echilibra), din care sânge plasma (lichidul sanguin) este o componentă și tensiune arterială. Acest lucru este realizat de un sistem complet de reglare hormonală - renină-angiotensina-aldosteron sistem - controlat de receptori de presiune - care controlează excreția de clorura de sodiu de rinichi, reglând astfel sânge volum și tensiune arterială: Scăderea tensiunii arteriale duce la eliberarea de renină. Renin - o enzimă - convertește angiotensinogenul mesager în angiotensină. Acest lucru duce la vasoconstricție, adică contracția sângelui nave și astfel la o creștere a tensiune arterială. Mai mult, angiotensina stimulează eliberarea de aldosteron din glandele suprarenale. Hormonul aldosteron la rândul său influențează rinichi funcție, astfel încât sarea obișnuită este redusă și potasiu este excretat din ce în ce mai mult. Un alt hormon, hormonul anti-diuretic (ADR), este secretat de glanda pituitară imediat ce sânge volum sau scăderea tensiunii arteriale. ADR apoi duce la scăderea exportului de de apă în rinichi, adică are un efect antidiuretic.
