Planta este originară din Europa Centrală, regiunile mediteraneene și Asia și este cultivată la nivel mondial. În majoritatea cazurilor, medicamentul provine din culturi din Polonia, Germania de Est, Olanda și Egipt. Fructele uscate, coapte (Carvi fructus) și uleiul esențial (Carvi aetheroleum) sunt utilizate ca medicament.
Chimen: caracteristici tipice ale plantei.
Chimen este o plantă bienală până la perenă de până la 1 m înălțime cu frunze 2-3-pinnate. Crește preferențial pe pajiști și pe drumuri. Florile mici de culoare albă până la slab colorate în trandafir se află în ombelele cu raze 8-16, învelișul este de obicei absent.
Planta aduce fructe mici, uscate, de culoare maro închis. Aceste părți de plante, reprezentând realul chimen, uneori sunt numite în mod eronat semințe.
Chimen: fructe eficiente din punct de vedere medical
Medicamentul conține întregul fruct copt copt și uscat. Acestea au aproximativ 3-6 mm lungime și 1 mm grosime, de culoare maro cenușiu până la maro închis și au o formă curbată ca o semilună și ascuțită pe ambele părți.
Secțiunea transversală a fructului arată adesea ca forma unui pentagon obișnuit. Cu o mărire bună, pot fi văzute și conductele de ulei.
Recoltarea are loc de obicei chiar înainte ca fructele să fie pe deplin coapte, iar conținutul de ulei esențial este cel mai mare atunci.
Miros și gust de chimion
Chimen emană un miros aromatic foarte caracteristic. gust de chimion este foarte picant.
