Denumire latină: Pimpinella anisum Gen: plantă umbeliferă Denumire populară: anason Bibernelle, Anason, semințe de pâine, dulce chimen dulce, Fenicul rotund Descrierea plantei: Ierbă anuală, originară din Orient, originară din regiunea mediteraneană, unde este cultivată. Planta crește aproximativ 40 cm înălțime, rădăcină în formă de fus, tulpină rotundă care se ramifică în partea de sus. Flori albe mici aranjate pe o umbelă care poate avea 7 până la 15 raze. Fructele sunt rotunjite până în formă de ou (așadar numite și rotunde chimen dulce). Deja Carol cel Mare a recomandat cultivarea anasonului.
Părți de plante utilizate medicamentos
Fructul copt.
Ingrediente
Până la 3% uleiuri esențiale (anetol), ulei, proteine, zahăr și acizi organici Fructele au o aromă plăcută miros.
Efectele curative și utilizarea anasonului
Anticonvulsivant, mucolitic, ameliorează meteorism, întărește stomac, favorizează fluxul de lapte la mamele care alăptează. Anasonul este adesea a doua alegere sau a completa, chimionul este mai eficient împotriva meteorism, chimen dulce este mai eficient împotriva tuse. Cu toate acestea, anasonul are cel mai bun gust din toate cele trei plante medicinale și, prin urmare, se recomandă adăugarea de anason la un amestec de ceai ca potențiator de aromă. În homeopatie, anasonul este utilizat împotriva lipsei poftei de mâncare, pentru diaree la dinți la copii, pentru meteorism, dar și ca sedativ. Ca picături (D1 sau D2), 5 până la 10 picături de anisum sunt administrate de obicei de 3 până la 5 ori pe zi.
Pregătirea anasonului
1 linguriță grămadă de fructe de anason (zdrobită sau măcinată într-un mortar) se toarnă peste cu 1⁄4 l apă clocotită și se strecoară după 10 minute. Împotriva tuse se bea de 2 până la 5 ori o cană din ea îndulcită cu miere. Pentru flatulență, acest ceai se bea cel mai bine neîndulcit înainte sau după mese. Este potrivit și pentru copiii mici. Anasonul este folosit și în bucătărie ca condiment pentru produse de patiserie, varză murată, salată de salată, conserve și fructe.
Combinație cu alte plante medicinale
În caz de flatulență pentru copii și adulți, se recomandă un amestec de ceai: fructe de chimen zdrobite 25.0 g / fructe de fenicul zdrobite 25.0 g / fructe de anason zdrobite 25.0 g 1 linguriță de amestec cu 1⁄4 l apă clocotită, lăsați-o să stea 10 minute, strecurați-l și beți-l cu mesele.
Efect secundar
Reacțiile alergice pot apărea pe piele, tractului respirator și tractului digestiv, dar sunt foarte rare.
