Autoritatea europeană pentru siguranța alimentelor (EFSA) a evaluat ultima dată vitaminele și mineralele pentru siguranță în 2006 și a stabilit așa-numitul nivel de admisie superioară tolerabil (UL) pentru fiecare micronutrient, cu condiția să fie disponibile date suficiente. Acest UL reflectă nivelul maxim de siguranță al unui micronutrienți care nu va provoca efecte adverse atunci când este luat zilnic din toate sursele pentru ... Magneziu: evaluarea siguranței
Magneziul este un cofactor esențial al a peste 300 de reacții enzimatice ale metabolismului intermediar. Prin activarea majorității enzimelor dependente de ATP, cum ar fi kinazele, aminopeptidazele, nucleotidazele, piruvatul oxidazele, fosfatazele, glutaminazele și carboxipeptidazele, mineralul este implicat în numeroase procese metabolice, inclusiv fosforilarea oxidativă, glicoliza și sinteza proteinelor și a acidului nucleic. Magneziul este o componentă a următoarelor extracelulare ... Magneziu: Funcții
Interacțiunile magneziului cu alți agenți (micronutrienți, alimente, medicamente): Vitamina D și calciu Forma activă a vitaminei D (calcitriol) poate crește absorbția intestinală, adică absorbția prin intestin, a magneziului într-o mică măsură. Pe de altă parte, absorbția de magneziu nu pare să fie dependentă de calcitriol, spre deosebire de absorbția de calciu și fosfat ... Magneziu: interacțiuni
Deficitul sever de magneziu este extrem de rar. Primul semn al unui deficit este un nivel seric de magneziu sub normal - numit hipomagnezemie (deficit de magneziu). De-a lungul timpului, nivelul calciului seric începe, de asemenea, să scadă, chiar dacă PTH (hormonul paratiroidian) crește pentru a compensa pierderea și chiar dacă se consumă suficient calciu cu alimente. În mod normal, ... Magneziu: simptome ale deficienței
Grupuri cu risc de deficiență-hipomagnezemie (deficit de magneziu; <0.8 mmol / L) -include indivizi cu vârsta> = 65 de ani (scăderea aportului alimentar, pierderi renale crescute datorită incidenței crescute a morbidității bolii și a utilizării crescute a medicamentelor, cum ar fi diuretice de ansă și altele. Aporturi scăzute, de exemplu, malnutriție în alcoolismul cronic, nutriție parenterală fără suplimentarea adecvată cu magneziu Pierderi intestinale și ... Magneziu: grupuri de risc
În National Nutrition Survey II (NVS II, 2008), comportamentul dietetic al populației a fost investigat pentru Germania și s-a arătat cum aceasta afectează aportul mediu zilnic de nutrienți cu macro- și micronutrienți (substanțe vitale). Recomandările privind aportul (valorile de referință DA-CH) ale German Nutrition Society (DGE) sunt utilizate ca bază pentru ... Magneziu: situația aprovizionării
Recomandările de aport (valorile de referință DA-CH) ale Societății Germane de Nutriție (DGE) prezentate mai jos sunt destinate persoanelor sănătoase cu greutate normală. Ele nu se referă la aprovizionarea cu persoane bolnave și convalescente. Cerințele individuale pot fi, prin urmare, mai mari decât recomandările DGE (de exemplu, datorită dietei, consumului de stimulente, medicamentelor pe termen lung etc.). Mai mult, ... Magneziu: admisie
