Cookie de coacere aparține sezonului Advent și de Crăciun la fel ca vizitele la piața de Crăciun sau decorarea pomului de Crăciun. Cu toate acestea, după Crăciun, consumul multor fursecuri se face de obicei neplăcut de remarcat atunci când pantalonii se ciupesc sau partea superioară nu se mai potrivește corect. Acest lucru se datorează faptului că multe cookie-uri de Crăciun conțin prea mult unt or zahăr. Vă prezentăm aici câteva rețete de prăjituri pe care le puteți savura fără conștiința vinovată.
Croissant cu bomboane portocalii
Ingrediente pentru 50 de bucăți:
- 100 g bomboane maro cu firimituri
- 250 g făină
- 1 vârf de praf de copt
- 2 pachete zahăr bourbon vanilat
- Coajă rasă de 1 portocală netratată
- 1 ou
- 1 galbenus de ou
- 50 g migdale măcinate
- 175 g unt moale pe jumătate de grăsime
- De asemenea: 2 linguri zahăr, suc de 1 portocală, 1 lingură zahăr pudră.
Valoare PUNCTE: 1 pe bucată
Pregătire
1. măcinați fin bomboane de miez într-un râșniță electrică, îndepărtați 2 linguri pentru stropire. Se amestecă 240 g făină și de coacere praf intr-un bol. Se adaugă bomboane, vanilie zahăr, coajă de portocală, ou, gălbenuș de ou, migdale și pe jumătate grăsime unt in bucati. Tăiați totul cu un cuțit, astfel încât să se formeze firimituri uscate. Apoi frământați totul cu mâna într-un aluat neted. Formați aluatul într-un dreptunghi gros de aproximativ 2 cm și puneți-l în aluminiu folie la frigider peste noapte. 2.
Tăiați bucăți de dimensiuni de cireșe din aluat (aproximativ 15 g) și formați în 50 rulouri de aproximativ 10 cm lungime cu mâna ușor făinată, rulând ușor mai subțire la capete. Așezați rulourile ca cornuri pe un de coacere tava tapetata cu hartie de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 ° C (gaz: nivel 2, cuptor cu convecție: 160 ° C) pe raftul din mijloc timp de aprox. 10-12 minute.
Se fierbe zahărul cu suc de portocale până când este puțin siropos. Periați cornurile fierbinți subțire cu soluția de zahăr portocaliu și presărați cu bomboanele de pesmet puse deoparte. Se lasă să se răcească și se pudrează cu zahăr pudră.
Timp de preparare: aprox. 1 oră Timp de coacere: aprox. 10-12 minute Sfat Dacă doriți să meargă mai repede, formați aluatul în bile, așezați-l pe tăvi și aplatizați ușor cu degetul mare.
