Produse
Etoxichinul a fost sintetizat în anii 1920. La sfârșitul anilor 1950, etoxichinul a fost comercializat pentru prima dată de Monsanto (Santoquine). Este disponibil ca substanță chimică, printre alte produse.
Structură și proprietăți
Etoxichin (C14H19NU, Mr = 217.3 g / mol) este un derivat etoxi al unei chinoline metilate. Există ca un lichid galben care devine maro când este expus oxigen. Etoxichinul polimerizează atunci când este expus la lumină și aer. Substanța este lipofilă și se dizolvă numai în solvenți organici.
Efecte
Etoxichinul are proprietăți antioxidante puternice. Protejează lipide, solubil în grăsime vitamine și carotenoizi din oxidare (peroxidarea lipidelor), prelungind astfel termenul de valabilitate.
Domenii de aplicare
- Ca aditiv, producția de hrană pentru animale (aditiv pentru hrana animalelor). Etoxichinul este utilizat, de exemplu, pentru hrana pentru pești.
- Ca pesticid, etoxichinul nu mai este aprobat în UE din anul 2011.
Efecte adverse
Etoxichinul poate fi detectat în alimente precum somonul și în acest fel intră și în organismul uman, unde poate fi depus în țesut gras. De asemenea, a fost detectat la sân lapte după consumul de somon. Nu se știe exact cât de nociv este acest lucru.
