Ce este o alergie la arahide?
Alergia la arahide este o formă deosebit de severă de alergie. Deoarece arahidele transportă mulți alergeni (substanțe alergenice), potențialul lor alergenic este deosebit de ridicat, motiv pentru care mulți oameni sunt alergici la arahide și la reacție alergică este deosebit de impresionant. reacție alergică este un tip imediat de reacție, în care alergia apare imediat după contactul cu alergenul. Arahidele sunt de obicei ingerate prin gură, motiv pentru care alergia este deosebit de pronunțată în zona gurii și a gâtului. În special în cazul arahidelor, o reacție puternică la cantități deja minime este deosebit de frecventă.
Cauze
Cauza unei alergii este practic o reacție excesivă a sistemului imunitar substanțelor străine corpului. La primul contact al organismului cu alergenul anticorpi sunt formate, aceasta se numește sensibilizare. La al doilea contact cu substanța, organismul o recunoaște imediat și începe un răspuns imun excesiv.
În cazul alergiei la arahide, organismul reacționează la diferiți alergeni care se găsesc la suprafață și în arahide. De ce unii oameni dezvoltă astfel de alergii pronunțate nu este încă pe deplin înțeles. Cu toate acestea, este sigur că există o componentă genetică în dezvoltarea alergiilor.
Alergie încrucișată
O alergie încrucișată este o reacție imună crescută a organismului la un anumit tip de substanțe străine. sistemului imunitar reacționează la mai mulți alergeni care sunt deosebit de asemănători. Celulele imune care sunt îndreptate împotriva unui anumit alergen recunosc și alte substanțe, deoarece sunt foarte asemănătoare în forma lor chimică. Alergiile încrucișate cu arahide sunt adesea întâlnite cu mesteacăn, inclusiv alte alimente precum măr / pere / cireșe, dar și migdale și alune. Mai puțin frecvente sunt banana / mango / portocala, avocado / roșii și pătrunjel/busuioc.
Diagnostic
Diagnosticul alergiei la arahide se poate face în două moduri diferite. Pur simptomatică, alergia poate fi diagnosticată printr-o încercare de provocare. În acest test, persoana afectată mănâncă alune și așteaptă să vadă dacă un reacție alergică are loc.
Deoarece acest test de provocare poate fi periculos datorită reacției puternice la arahide, așa-numitul testul prick se efectuează adesea. O doză minimă de alergeni (substanțe alergenice) este injectată în piele pe antebrațul. Apoi așteptați și vedeți dacă corpul reacționează la această substanță. Reacția este prezentată sub formă de roșeață, umflare și mâncărime la locul injectării.
