Produse
Macadamia nuci și uleiul de nuci de macadamia sunt disponibile în magazinele alimentare și în magazinele de specialitate. Spre deosebire de altele nuci, nucile de macadamia sunt scumpe. Macadamia este cunoscută și sub numele de „regină a nuci".
Plantă tulpină
Plantele părinte sunt și ale argint familia copacilor (Proteaceae), care sunt originare din estul Australiei în New South Wales și Queensland. ei creşte la o înălțime de aproximativ 15 metri. Copacii sunt crescuți în diferite regiuni ale lumii, inclusiv în Hawaii, în special. Plantele au fost numite în secolul al XIX-lea în cinstea lui John Macadam, chimist și politician scoțian-australian. Cu toate acestea, nucile au fost folosite mai devreme de către aborigeni.
Medicament medicamentos
Se folosesc miezurile uscate (cotiledonate) ale nucilor de macadamia, eliberate de coaja tare. De asemenea, acestea sunt denumite în mod colocvial „macadamii”. De asemenea, sunt folosite pentru fabricarea uleiului de macadamia (macadamiae oleum).
Ingrediente
Ingredientele nucilor includ:
- Conținut ridicat de grăsimi (> 72%) și monosaturat acizi grași (MUFA: acid palmitoleic, acid oleic).
- Proteine
- hidrati de carbon
- Fibre (fibre dietetice)
- Vitamine, minerale
- Antioxidantii
- fitosteroli
- Apă
Efecte
Nucile de macadamia au o scădere a lipidelor, colesterolului-proprietati reduse si antioxidante. Sunt considerați sănătoși și pot ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare.
Indicații pentru utilizare
- Ca alimente și pentru producția de alimente procesate. Nucile de macadamia pot fi consumate crude, prăjite, sărate sau acoperite, printre altele.
- Pentru produse de îngrijire personală (ulei de macadamia).
Dozaj
Se recomandă 20-30 g de nuci pe zi.
Efecte adverse
Posibil efecte adverse includ reacții alergice la persoanele sensibile. Nucile de macadamia au o valoare calorică ridicată și, prin urmare, multe de calorii (> 700 kcal / 100 g). Atenție: câinii nu tolerează nucile de macadamia. Ei reacționează cu slăbiciune, vărsături, durere abdominală, tulburări de mers, tremurături și hipertermie (selecție), printre alte simptome.
