Nutriția în ciroza ficatului

Introducere

Ciroza ficat este etapa finală a multor boli hepatice grave. Poate fi cauzată de alcool, boli virale (în special hepatită B și C) și, de asemenea, prin unele boli metabolice. Este o conversie a ficat țesut în țesut conjunctiv.

Acest lucru nu se mai poate îndeplini funcția ficatului și simptomele tipice precum modificări ale pielii, o senzație de presiune în abdomenul superior drept, mai târziu, de asemenea icter, apar din ce în ce mai mult acumularea de apă în abdomen (hidropiză abdominală) și scăderea capacităților mentale. În funcție de cauză, o specială dietă poate fi recomandabil pentru a stopa progresia bolii. Acest lucru se datorează faptului că o regresie completă a cirozei nu mai este de obicei posibilă.

Aceste alimente sunt permise

În general, persoanele cu ciroză a ficat sunt mai bine să mănânce mai multe mese mici decât câteva mese mari. dietă ar trebui să fie cât mai echilibrat, bogat în vitamine și fibre. În funcție de tipul și gradul de ciroză hepatică, trebuie urmate recomandări suplimentare.

Acestea vor fi discutate mai detaliat mai târziu. În principiu, este posibil ca persoanele cu ciroză hepatică să mănânce toate alimentele bine tolerate. Sunt recomandate în special următoarele alimente:

• Tot felul de legume
• Leguminoasele, precum mazărea și linte, dacă sunt bine tolerate
• Fructe de toate felurile, cu excepția fructelor necoapte, de exemplu, mere verzi și pere
• Lapte și produse lactate, cum ar fi cașul și brânza
• Produse din cereale integrale sub formă de pâine și chifle
• Slăbiți carne și pește cu măsură

Aceste alimente sunt interzise

În funcție de cauza bolii, alimente foarte diferite intră aici în discuție. Cu toate acestea, în general, trebuie să se acorde o atenție specială pentru a evita alcoolul, dacă este posibil. Acest lucru se aplică și în cazul în care ciroza hepatică nu a fost cauzată de alcool. Majoritatea alimentelor enumerate mai jos nu sunt complet interzise, ​​dar trebuie evitate dacă este posibil:

• Alcool de orice fel
• Dulciuri care conțin mult zahăr sau grăsimi
• Mâncare rapidă prăjită, cum ar fi burgeri, cartofi prăjiți și altele similare
• Carne marmorată sau foarte grasă
• Alimente foarte sărate, cum ar fi peștele murat, bulionul sau alimentele vindecate
• În general, cât mai puțină sare posibil, folosiți în schimb condimente precum piper, boia sau ierburi după gust
• Alimente care umflă puternic sau au o perioadă lungă de ședere în stomac și intestine, de exemplu varză, pâine proaspătă sau băuturi carbogazoase