În această boală, utilizarea lactozei în intestinul subțire este perturbată. Zaharul din lapte este transformat în zaharuri simple în marginea periei peretelui intestinal cu ajutorul enzimei lactază și eliberat în sânge. Dacă nu există suficientă lactază, în funcție de amploarea deficitului de lactază, partea ... Recomandări dietetice pentru intoleranța la lactoză
Recomandări nutriționale pentru intoleranța la lactoză Principiul dietei Complet 5 mese pe zi Evitați toate tipurile de lapte și toate felurile de mâncare care sunt preparate cu lapte. Laptele de soia sau laptele cu conținut scăzut de lactoză este recomandat ca înlocuitor al laptelui. Pentru quark, iaurt și anumite tipuri de brânză, limita de toleranță trebuie testată în cel mai bun mod. ... Recomandări nutriționale pentru intoleranța la lactoză | Recomandări dietetice pentru intoleranța la lactoză
