Recomandări nutriționale pentru intoleranța la lactoză | Recomandări dietetice pentru intoleranța la lactoză

Recomandări nutriționale pentru intoleranța la lactoză

Principiul dietei

• Complet
• 5 mese pe zi
• Evitați toate tipurile de lapte și toate felurile de mâncare care sunt preparate cu lapte.
• Lapte de soia saulactoză laptele este recomandat ca înlocuitor al laptelui.
• Pentru quark, iaurt și anumite tipuri de brânză, limita de toleranță trebuie testată în cel mai bun mod.

Mâncare nepotrivită

Cârnații (adesea soiurile cu conținut scăzut de grăsimi) și pâinea și produsele de panificație sunt de asemenea făcute cu lapte sau lactoză e adăugat. Solicitați-l la măcelărie sau la brutărie și citiți lista ingredientelor în cazul alimentelor ambalate. Aveți grijă cu unele tipuri de pâine crocantă, chifle cu lapte și prăjituri de toate felurile.

Cel mai bine este să coaceți singur prăjituri fără a folosi lapte.

• Laptele condensat, laptele, laptele praf, produsele din lapte acru (pentru iaurt și quark, compatibilitatea testelor), crema de cafea, cremă de brânză, brânză de vaci, brânză procesată, brânză gătită.
• Brânzeturi cu scăzut lactoză conținutul este adesea tolerat în cantități mai mici pe parcursul zilei (limita de toleranță la test). Acestea sunt acestea, de exemplu:
• Emmental, Gouda, Tilsiter, Edam, brânză de munte, parmezan, Limburger, Romadur, Brie, Camembert, brânză Münster, brânză de unt, brânză de mână, brânză Harzer.
• Nu sunt potrivite ciocolata cu lapte, înghețata și toate dulciurile făcute cu lapte.
• Mesele gata preparate și produsele fabricate industrial conțin adesea lactoză (citiți lista ingredientelor!)
• Lactoza este adesea adăugată la produsele din tărâțe și musli.
• Comprimatele pot conține lactoză.