Sindromul Alpha-Gal („alergie la carne”)
Scurtă prezentare generală Descriere: Alergia alimentară la carnea roșie și la alte produse care conțin o moleculă specifică de zahăr (alfa-gal), de exemplu, lapte și produse lactate. Cauze: Declanșate de mușcătura unei căpușe care a infestat anterior un mamifer. Agentul cauzal principal este o specie de căpușă americană, dar uneori este vorba și de căpușe europene. Diagnostic: analiză de sânge... Sindromul Alpha-Gal („alergie la carne”)
