Enzime pancreatice

Introducere

Pancreasul produce o gamă întreagă de diferite enzime pentru digestia carbohidrati, grăsimi și proteine și le transmite la duoden. Puteți găsi informații detaliate despre pancreas aici: Pancreas - anatomie și boli

Ce enzime produce pancreasul?

Primul grup de enzime sunt enzimele care scindează proteinele, numite și proteaze. Acestea includ: Întregul grup de enzime se descompune proteine de la alimente la componentele lor cele mai mici, aminoacizii. Unele enzime taie bucăți la capătul lanțurilor de aminoacizi, alte enzime taie în mijlocul lanțului dintre aminoacizi.

Al doilea grup de enzime pancreatice sunt enzimele de divizare a carbohidraților. Aceste enzime includ lanțurile lungi de carbohidrați, cum ar fi pâinea sau pastele, în molecule mici de zahăr, astfel încât acestea să poată fi absorbite în organism. Ultimul grup se referă la enzimele care împart grăsimea, la care pancreatic lipază apartine.

Aceste trei grupe de enzime acoperă astfel toate cele trei componente principale ale grăsimilor, carbohidrati și proteine și sunt absolut necesare pentru digestie. Pe lângă enzime, pancreasul produce, de asemenea hormoni, Cum ar fi insulină și glucagon, dar acestea sunt eliberate în sânge mai degrabă decât în ​​intestine. - Tripsinogen

• Chimotripsinogen
• Și elastaza. - Alfa-amilaza
• Și ribonucleaza.

Separator de carbohidrați

Una dintre enzimele pancreatice este alfa-amilaza. Alfa-amilazele sunt enzime care descompun o legătură specifică în amidon și astfel se descompun carbohidrati în mici polizaharide sau dizaharide. alfa-amilaza este o endoamilază.

Poate tăia ca niște foarfece în mijlocul lanțului de molecule și nu doar să taie bucăți de la capăt. Acest lucru are avantajul că legăturile inatacabile în lanțurile ramificate de zahăr pot fi eludate cu ușurință. Aceasta este, de asemenea, principala diferență față de beta-amilazele, care se pot tăia numai la capetele lanțurilor.

Amilazele sunt produse atât pe cale orală glandele salivare și, în pancreasul. Lanțurile scurte de zahăr produse de amilază pot fi absorbite de intestinului subtire și utilizate de către organism, în timp ce lanțurile lungi de zahăr nu pot fi utilizate. Alfa-amilaza prezintă cea mai mare activitate la o valoare a pH-ului în intervalul neutru până la alcalin (pH> 7).

O creștere a alfa-amilazelor în sânge este un parametru de laborator care servește drept semn de avertizare al pancreatitei. Glucozidaza este un nume superordonat care desemnează toate enzimele responsabile de descompunerea lanțurilor de zahăr în molecule individuale de zahăr. La om, aceste enzime sunt localizate în special la nivelul intestinului membranei mucoase. Inhibitorii glucozidazei pot fi folosiți ca sânge medicamente care scad zahărul de tip 2 diabet zaharat.

Separator de grăsimi

După lipază este eliberat în duoden, descompune triacilgliceridele din alimente. Din triacilgliceroli lipază se transformă în acizi grași individuali și glicerol. Aceste părți individuale pot fi absorbite și utilizate de intestin.

Lipaza este inactivă fără ajutor și are nevoie de enzime auxiliare și calciu pentru a sparge grăsimile. Enzimele auxiliare sunt, de asemenea, produse de pancreas și activate în intestin. O creștere semnificativă a lipazei serice, adică a lipazei din sânge, este un marker pentru pancreatită.

Acest lucru ar putea fi, de asemenea, de interes pentru dvs.: Valoarea de laborator trebuie întotdeauna determinată atunci când pancreatita este suspectată, pancreatita cronică este prezentă sau superioară durere abdominală este prezent. Lipaza serică poate crește și în alte boli, cum ar fi duodenal ulcer, obstructie intestinala sau anumite boli infecțioase. Cu toate acestea, această creștere nu este la fel de extremă ca în pancreatita acută.

În acest caz, valorile pot crește până la optzeci de ori valoarea normală. - Lipaza

• Lipaza a crescut

Fosfolipazele sunt, de asemenea, printre enzimele care împart grăsimea. Aceștia separă acizii grași de fosfolipide.

Fosfolipidele sunt grăsimi complexe care formează o componentă importantă a membranelor celulare. Fosfolipaza A separă reziduurile de acizi grași de atomii de carbon unu și doi. Fosfolipaza B este capabil să împartă așa-numitele legături ester.

Pe lângă fosfolipazele A și B există și fosfolipazele C și D, dar acestea aparțin unui subgrup separat. colesterol esteraza este o enzimă hidrolitică (solubilă în apă) care folosește apa pentru a împărți legătura esteră între gruparea carboxi a unui acid organic și gruparea OH a colinei. Un exemplu important al acestei clase de enzime este acetilcolinesteraza.

Împarte mesagerul acetilcolină în componentele sale și îl reciclează în celulele nervoase. Colinesterazele sunt produse în principal în ficat și sunt, prin urmare, un semnal pentru afectarea ficatului. Sunt potrivite pentru controlul pe termen lung al celor existente ficat boli.