cârnat

Cum ajută vitamina C? Majoritatea fierului este prezent în dietă sub formă de fier trivalent Fe3 +. Cu toate acestea, în această formă nu poate fi absorbit de mucoasa intestinală. Sunt necesare diverse enzime și vitamina C pentru a transforma fierul în forma sa bivalentă Fe2 + (reducere). Ca fier bivalent, acesta pătrunde apoi în fluxul sanguin prin intermediul unor transportoare speciale ... Cum ajută vitamina C? | Nutriție pentru deficit de fier

Introducere Fierul este un oligoelement important în corpul uman. Acesta joacă un rol major în formarea sângelui și procesele metabolice. În consecință, simptomele carenței pot duce la o varietate de simptome grave. În cazul unei ușoare carențe de fier, o schimbare a dietei și un aport crescut de fier prin alimente sunt adesea ... Nutriție pentru deficit de fier