Care vin se potrivește cu ce mâncare?
Regula „bunicii” cu privire la „vinul cu mâncare” este simplă, memorabilă și fundamental greșită. Se spune: „Vin roșu cu carne închisă, vin alb cu carne ușoară”. Sau ai bea un Chablis cu vânat și un Chianti cu stridii? „Bucătăria modernă” este mai sofisticată în tratarea vinurilor decât cea menționată ... Care vin se potrivește cu ce mâncare?
